સૌપ્રથમ મગને ત્રણથી ચાર સીટી વગાડી ને બાફી લેવા ત્યારબાદ એક પેનમાં તેલ મૂકી રાઈ જીરું ઉમેરવું અને મીઠા લીમડાના પાન નાખવા.

રાઈ રાઈ તતડે એટલે તેમાં બધા મસાલા એડ કરી દો અને મગ નાખી દો અને જરૂરત મુજબ પાણી એડ કરો. હવે તેમાં ગોળ અને લીંબુ એડ કરી દો.અને તેને સરસ ઉકળવા દો.

મગ સરસ ઉકાળી જાય એટલે તેમાં લીલા ધાણા નાંખી દો અને ભાત સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો તેના પર થોડું ઘી નાખવાથી હજું સરસ સ્વાદ આવશે.