એક વાટકી મગને રાતના પાણીમાં પલાળી દો... હવે સવારે પાણીથી ધોઈ કુકરમાં સહેજ પાણી નાખી બે સીટી વગાડી લો....એટલે મગ એકદમ છૂટા થઈ જશે પછી તેમાં મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરું લીંબુ નો રસ નાખી ને એક બાજુ મૂકી રાખો..... જેથી બધા મસાલા ભળી જાય....

ત્યાર બાદ કડાઈમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ચપટી રાઈ જીરું, લીલું મરચું, અને આદુ છીણી ને નાખી મસાલા કરેલા મગની વધારી દો હળવા હાથે હલાવવું... જેથી કરી ને મગ લોચો ના થાય.... અને ગેસ ધીમો રાખો મસાલો મગમાં એકરસ થઈ જાય ત્યાં સુધી ધીમા ગેસ પર રાખો અને ધીમે-ધીમે હલાવતા રહેવું થોડી જ વારમાં ગેસ બંધ કરી સર્વિંગ બાઉલમાં મૂકી તેને ગરમાગરમ પીરસો... ખુબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે....