સૌ પ્રથમ મગ ને બરાબર ધોઈ ને પાણી નાખી ને આખી રાત પલાડી રાખવા. સવારે પાણી નિતારી ને મગ ને બાફવા મૂકવા.

મગ બફાઈ જાય એટલે એક પેન માં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નો વઘાર કરવો. ત્યાર બાદ તેમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ, લસણ ની પેસ્ટ, નાખવી.

થોડું સંતળાઈ જાય એટલે તેમાં બાફેલા મગ નાખવા. પછી તેમાં હળદર, મીઠું, મરચું, ધાણાજીરુ, બધા મસાલા નાખી ને બરાબર હલાવવું.

પછી ઉપરથી થોડું લીંબુ નીચોવી ને મગ માં બધા મસાલા મિક્સ થાય ત્યાં સુધી થવા દેવું.

તૈયાર છે પોષ્ટિક મગ મસાલા જે નાસ્તા માં સરસ લાગે છે ને જમવા માં પણ સરસ લાગે છે.