સૌ મગને સારી રીતે ધોઈને કૂકરમાં બાફી લેવા

હવે એક પેન મા તેલ મૂકી તેમા જીરુ સૂકું લાલ મરચું તમાલપત્ર હિંગ નાખીને એની અંદર ક્રશ કરેલા આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ સાંતળવી

પછી તેની અંદર મીઠા લીમડાના પાન ટામેટા નાખીને બે મિનિટ સાંતળી

પછી તેની અંદર એ લાલ મરચું પાઉડર હળદર ધાણાજીરૂ અને મીઠું નાખી મિક્સ કરી મસાલા ને બે મિનીટ સાંતળવા

પછી તેની અંદર અગાઉથી ગરમ કરેલું પાણી નાખી મિક્સ કરી તેની અંદર બાફેલા મગ નાખવા

જો તમે મગ બાફતી વખતે મીઠું નાખ્યું હોય તો એ પ્રમાણે મીઠું નાખો

છેલ્લે તેમાં લીંબુનો રસ અને કોથમીર નાખી સર્વ કરો