હાંડવો (Handvo Recipe In Gujarati)

Vidhi V Popat
Vidhi V Popat @cook_2407

#RC1
#yellowrecipe
હાંડવો એ ગુજરાતીઓનો ફેમસ છે બધી જ સીઝનમાં માંડવો ખૂબ જ સારો લાગે છે તેમાં વેજીટેબલ નું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે જેથી કરીને બાળકો માટે પણ બહુ સારો હોય છે

હાંડવો (Handvo Recipe In Gujarati)

#RC1
#yellowrecipe
હાંડવો એ ગુજરાતીઓનો ફેમસ છે બધી જ સીઝનમાં માંડવો ખૂબ જ સારો લાગે છે તેમાં વેજીટેબલ નું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે જેથી કરીને બાળકો માટે પણ બહુ સારો હોય છે

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

35 થી 40 મિનિટ
3 4 લોકો માટે
  1. 2 કપચોખા
  2. 1 કપચણાની દાળ
  3. 1 કપખાટું દહીં
  4. 1 ચમચીલીલા મરચાં ની પેસ્ટ
  5. 1 ચમચીઆદુનીપેસ્ટ
  6. 1નાનો ટુકડો દૂધી
  7. 1નાનું ગાજર
  8. 2ડુંગળી
  9. 1બટાકા
  10. 2 (3 ચમચી)માંડવી ના બી
  11. 3 (4 ચમચી)વટાણા
  12. કોથમીર જરૂર મુજબ
  13. તેલ જરૂર મુજબ
  14. 1 ચમચીમરચું પાઉડર
  15. 2 ચમચીધાણા જીરું પાઉડર
  16. 1/2 ચમચી હિંગ
  17. 1/2 ચમચી હળદર
  18. 2 ચમચીતલ
  19. 2 ચમચીરાઈ
  20. 810 લીમડા ના પાંદડા
  21. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  22. 1/4 ચમચીબેકિંગ સોડા
  23. 3 (4 ડ્રોપ)લીંબુ

રાંધવાની સૂચનાઓ

35 થી 40 મિનિટ
  1. 1

    ચોખા અને દાળ ધોઈ લો હવે આને ભેગા કરી તેને 7 થી 8 કલાક પલાળી પછી પીસી લો હવે આ મિશ્રણમાં ખાટું દહીં, ગરમ પાણી, વગેરે મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને 10 થી 12 કલાક આથો આવવા માટે ઢાંકી મુકો. 

  2. 2

    સૌ પ્રથમ બધા વેજીટેબલ ને ખમણી લેવા ત્યારબાદ માંડવાના બેટર ને બહાર કાઢી લેવું

  3. 3

    હવે હાંડવા ના બેઠકમાં મરચું પાઉડર ધાણાજીરું પાઉડર હિંગ મીઠું અને બધા વેજીટેબલ અને માંડવી ના બી વટાણા વગેરે એડ કરવા હવે બધું મિક્સ કરી દો

  4. 4

    હવે મિક્સ કરેલા માં વઘાર કરવા માટે થોડું તેલ લઈ તેમાં રાઈ હિંગ અને લીમડો એડ કરી ખીરુ માં વઘાર રેડો હવે તેમાં થોડા બેકિંગ સોડા એડ કરી લીંબુ એડ કરો અને બધું મિક્સ કરી લો

  5. 5

    હવે હાંડવા પેનમાં તેલ ગરમ કરો ત્યારબાદ તેમાં રાઈ તલ અને લીમડો એડ કરી ખીરુ એડ કરો અને દસ મિનિટ ધીમા ગેસ પર રાખો દસ મિનિટ બાદ હાંડવો પલટાવી લેવો બંને બાજુ સારો એવો ક્રિસ્પી કરવો

  6. 6

    તમે જોઈ શકો છો કેટલો ફાઇન હાંડવો થયો છે બંને સાઇડ ક્રિસ્પી કરવો હવે તેને સર્વ કરો

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Vidhi V Popat
Vidhi V Popat @cook_2407
પર
cooking is my hobby
વધુ વાંચો

Similar Recipes