દૂધી ના રસીયા ઢોકળા (Dudhi Rasiya Dhokla Recipe In Gujarati)

Name: દૂધી ના રસીયા ઢોકળા (Dudhi Rasiya Dhokla Recipe In Gujarati)
Yield: 4 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ છીણેલી છૂધી; 1 કપ બેસન; 1/2 કપ ચણાનો કકરો લોટ; 1 કપ બાજરી નો લોટ; 2 ચમચી તેલ મોણ; 3 ચમચી તેલ વઘાર માટે; 1 ગ્લાસ ખાટી છાસ; 1/2 ચમચી હળદર+ 1/2 ચમચી હળદર; 1+1 ચમચી ધાણાજીરુ; 1+2 ચમચી મરચુ પાઉડર; 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો; 1/2 ચમચી ખાંડ; 1/2 ચમચી લીંબુ નો રસ; ચપટી હીંગ; ચપટી સાજી; 5 થી 6 પાન લીમડો

દૂધી ના રસીયા ઢોકળા (Dudhi Rasiya Dhokla Recipe In Gujarati)

Share its first Cooksnap!

1 કમેન્ટ કરેલ છે

ઘટકો

25 મિનિટ

4 વ્યક્તિ

1 કપછીણેલી છૂધી
1 કપબેસન
1/2 કપચણાનો કકરો લોટ
1 કપબાજરી નો લોટ
2 ચમચીતેલ મોણ
3 ચમચીતેલ વઘાર માટે
1 ગ્લાસખાટી છાસ
1/2 ચમચીહળદર+ 1/2 ચમચી હળદર
1+1 ચમચી ધાણાજીરુ
1+2 ચમચી મરચુ પાઉડર
1/4 ચમચીગરમ મસાલો
1/2 ચમચીખાંડ
1/2 ચમચીલીંબુ નો રસ
ચપટીહીંગ
ચપટીસાજી
5 થી 6 પાનલીમડો

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 મિનિટ

1

એક કથરોટ મા દૂધી,બાજરી નો લોટ,બેસન,ચણાનો લોટ,સાજી,તેલ,તેમજ મીઠું,મરચુ,હળદર,ધાણાજીરુ નાખી લોટ બાધો. આ લોટ મા પાણી નથી નાખવાનુ જો જરુર લાગે તોજ એક થી બે ચમચી પાણી એડ કરો.
2

એક વાસણ મા તેલ નાખી ગેસ ચાલુ કરો. તેલ ગરમ થાઇ એટલે રાઇ,જીરુ,હીંગ,લીમડો નાખી વઘાર કરો. 2 ગ્લાસ પાણી એડ કરી છેલ્લે છાસ એડ કરો.
3

હવે તેમા ખાંડ,ગરમ મસાલો, તેમજ બધા મસાલા એડ કરો. પાણી ઉકળવા માંડે એટલે તેમા મુઠીયા વાળી 10 થી 15 મિનિટ થવા દો.
4

રસો થોડો ઘાટો થઇ જઇ અને મુઠીયા બરોબર ચડી એટલે ગેસ બંધ કરી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.