ગેસ ચાલુ કરી તેના પર કડાઈ મુકી તેમાં તેલ નાખો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આખું જીરું હિંગ અને મીઠા લીમડાના પાન નાખી ને ડુંગળી અને કેપ્સિકમ નાખો ત્યાર બાદ તેમાં ટામેટાં ઉમેરો ને બરાબર મિક્સ કરો પછી તેમાં મીઠું નાખી દો થોડીવાર ચડવા દો પછી તેમાં મરી પાઉડર અને પનીર (પનીર ને ખમણી થી ખમણી ને નાખવુ)નાખી દો

ગેસ ચાલુ કરી તેના પર ચીલા બનાવવા માટે નો તવી ગરમ કરવા મૂકો તેગરમ થાય એટલે તેના પર ચણા ના લોટ નું બેટર પાથરી ને ચીલા બનાવો ને તેને બન્ને બાજુ સરખી રીતે તેલ નાખીને સેકી લો ને તેમા વચ્ચે પનીર નું બનાવેલ સ્ટફિંગ મુકી ને બન્ને બાજુ વાળી ને નીચે ઉતારી લો

આ રીતે બધા ચીલા બનાવી લો પનીર ચીલા તૈયાર છે તેને દહીં સાથે સર્વ કરો