ઓટ્સ ને શકવાના છે કલર બદલાય ત્યા સુધી.પછી ઠંડા થાય પછી મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો.

રવા ને થોડું ઘી લઈ ઘીમી આંચ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર થાય ત્યાં સુધી શકી લો.

રવો ઠંડો થાય પછી એક વાસણ માં લઈ ને ક્રશ કરેલા ઓટ્સ તેમાં મિક્સ કરી દહીં અને પાણી નાખી બરાબર મિક્સ કરી 15 મિનિટ માટે ઢાંકી ને મૂકી રાખો.

15 મિનિટ પછી તેમાં ખમણેલું દૂધી, ખમણેલું ગાજર,બાફેલી મકાઈ ના દાણા નાખી મિક્સ કરો.

પછી તેમાં મીઠું, હળદર,ચાટ મસાલો, આદુ મરચાં ની પેસ્ટ, મરચું પાઉડર, ધાણાજીરૂ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

હવે એક નોન સ્ટીક પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ, હિંગ, તલ,મીઠા લીમડાનાં પાન નાખો..પછી તેમાં મિશ્રણ ને નાખી સારી રીતે પાથરી લો.

5 થાય પછી હાંડવા ને બીજી બાજુ વઘાર કરી 3-4 મિનિટ માટે ઢાંકી ને શેકાવા દો.

બન્ને બાજુ હાંડવા ને શેકી ને પીઝા કટર થી કટ કરી સવઁ કરો.