પહેલા બટાટાને બાફી લો અને તેના ઝીણા સમારી લો.

હવે એક બાઉલમાં ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં જીરુ, લીમડો તેમજ આદુ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી પછી તેમાં બટાકા નાખી હળદર, મરચું,ગરમ મસાલો, મરી પાઉડર, મીઠું,ખાંડ લીંબુ ઉમેરી અને પછી શેકેલા સિંગદાણાનો ભૂકો ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી લો. તૈયાર છે ફરાળી ખીચડી.

હવે એક બાઉલમાં રાજગરાનો લોટ લો. પછી તેમાં બાફેલા બટેટાને ખમણી તેમાં મીઠું અને મરી પાઉડર ઉમેરી જરુર મુજબ પાણી ઉમેરી તેનો લોટ બાંધી લો અને તેની પૂરી વણી લો.

પછી કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરીને ભૂરી ને તળી લો. પછી તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.