સૌ પ્રથમ લીમડા ને ધોઇ લેવું પછી તેને મીક્ષર જાર મા અધકચરું પીસી લો.

હવે એક બરાતમા બને લોટ લઇને તેમાં બધા મસાલા મીઠું તલ આદુ મરચાં ની પેસ્ટ કોથમીર ને ઘી નુ મોણ નાખી બરાબર મીક્ષ કરી લેવું પછી તેમાં પાણી નાખી પૂરી જેવૉ લોટ બાંધવો.

તેને15 મીનીટ સુધી રેસ્ટ આપો. હવે તેને તેલ વાળોહાથ કરી કુણવી લો. તેના એક સરખા લુવા કરી પરાઠા જેવુ વણી લો. પછી તેને કટ કરી સકરપારા રેડી કરો.

હવે ગેસ ચાલુ કરી તેના પર પેન રાખી તેમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો ત્યાર બાદ તેમાં બધા સકરપારા તળી લો આછો ગોલ્ડન કલર થાય ત્યા સુધી. ગરમ શક્કરપારા માં સંચળ અને લાલ મરચું મીકસ કરીને તેમા મસાલો છાંટી દો.

તો તૈયાર છે મીઠાં લીમડા ના સકકરપારા.