સૌ પ્રથમ એક તવી પર ધીમા તાપે તજ, લવિંગ, મરી, અને અજમો 1 મિનિટ માટે સેકી લ્યો. હવે એક ખલીયા મા વાટી લ્યો. હવે એક વાટકી મા કાઢી એમાં મરચું, સંચર,મીઠું, હિંગ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લ્યો.

હવે એક બાઉલ મા તેલ અને પાણી લઈ ખૂબ સરસ ફીણી લ્યો કલર સફેદ જેવો થાય ત્યાં સુધી ત્યાર પછી એમાં મસાલો અને ચણાનો લોટ ઉમેરી હાથ થી મિક્સ કરી લોટ બાંધી દો.

હવે લોટ ને સેવ ના સંચા મા તેલ લગાવી ભરી ને ગરમ તેલ માં મધ્યમ તાપે સેવ પાડી તડી લ્યો. સેવ થોડી બદામી જેવી રાખો. આવી રીતે બધીજ સેવ તૈયાર કરી ઠંડી પડે એટલે ભાંગી ને સર્વ કરો.