એક બાઉલમાં ડપકા માટેના બધા ઘટકો મિક્સ કરી પછી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને ડપકા માટેનું જાડું ખીરું બનાવી લેવું.

એક તપેલીમાં કાઢી ના બધા ઘટકો મિક્સ કરીને કઢીનું બેટર બનાવી લેવું.

હવે એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમા જીરું, મેથી, હિંગ, મીઠા લીમડાનો અને લાલ મરચું પાઉડર નો વઘાર કરી તેમાં કઢીનું બેટર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

હવે કઢી ઉકળવા લાગે એટલે તેમાં હાથ થી લોટના ડપકા કઢી માં મુકવા.

ડપકા ચડીને ઉપર આવે એટલે પછી બે થી ત્રણ મિનિટ માટે કઢી ઉકાળી ગેસ બંધ કરી કોથમીર અને લસણ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.