સૌપ્રથમ લીલી ડુંગળી સારી રીતે ધોઈ સાફ કરી બન્ને અલગ અલગ સમારી લ્યો
બીજા શાકભાજી પણ સમારી લ્યો ચાર થી પાંચ પણ જ લેવા

હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેલ સહેજ ગરમ થાય એટલે હિંગ અને સૂકા મરચાનો વઘાર કરી ડુંગળી ઉમેરવી,
ત્યારબાદ બધા જ શાક વારાફરતી ઉમેરી સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરવું,કેપ્સિકમ સૌ છેલ્લે ઉમેરવા કેમ કે તે વધુ ચડી જશે
તો સ્વાદ નહીં આવે,

બે થી ત્રણ મિનિટ ફાસ્ટ ગેસ પર ચડવા દઈને ગેસ બન્દ કરી દેવો, ચડાવતી વખતે સતત હલાવતા રહેવું અને ઢાંકણ ના ઢાંકવું
તો તૈયાર છે લીલી ડુંગળીનું શાક. દરેક ભોજન સાથે ખુબ જ સરસ લાગે છે,