સૌપ્રથમ એક પેનમાં ની લઈ તેની અંદર સોજી ઉમેરી સોજીને એકદમ ધીમા ગેસ ઉપર ગુલાબી રંગની થાય ત્યાં સુધી શેકવી

સોજી બરાબર શેકાઈ જાય એટલે એની અંદર હુંફાળું ગરમ દૂધ ઉમેરી દૂધ થોડું બળી જાય ત્યાં સુધી કુક કરી તેની અંદર ખાંડ અને ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરીએ ખાંડનું પાણી બળે ત્યાં સુધી કુક કરી પછી તેમાં ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સોજીના શીરાને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ સિલ્વર ફોઇલ થી અને ડ્રાયફ્રુટ થી ગાર્નીશ કરી સર્વ કરવું