મુંબઈ સ્ટાઈલ ભાજીપાવ (Mumbai Style Bhaji pav Recipe in Gujarati)

Parul Patel
Parul Patel @Parul_25
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30 મિનિટ
4 વ્યક્તિ
  1. 4 નંગબટાકા કટ કરેલા
  2. 1 કપફુલાવર કટ કરેલું
  3. 1 નંગગાજર કટ કરેલું
  4. 1 નંગકેપ્સીકમ બારીક સમારેલું
  5. 1 કપવટાણા
  6. 1 કપકોબીજ બારીક સમારેલી
  7. 2 નંગડુંગળી બારીક સમારેલી
  8. 2 કપટામેટા બારીક ચોપ કરેલા
  9. 1 ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
  10. 1 ચમચીલસણની પેસ્ટ
  11. 4 ચમચીલીલુ લસણ બારીક સમારેલું
  12. 1 ચમચીહળદર
  13. 2 ચમચીલાલ કાશ્મીરી મરચું
  14. 2 (2 ચમચી)પાવભાજી નો ગરમ મસાલો
  15. ચપટીહિંગ
  16. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  17. 2ચમચા તેલ
  18. 4 ચમચીબટર
  19. બ્રેડ શેકવા માટે :
  20. બટર
  21. ગાર્નીશ માટે :
  22. લીલુ લસણ
  23. કોથમીર
  24. ડુંગળી

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ બટાકા, ફુલાવર અને ગાજર ને કુકરમાં મીઠું અને પાણી નાખીને બાફી લો. વટાણા ને તપેલીમાં અલગથી બાફી લો.

  2. 2

    પેનમાં તેલ અને બટર મિક્સ કરી ગરમ કરવા મૂકો. ડુંગળીને સાંતળી લો પછી તેમાં આદુ મરચાં અને લસણની પેસ્ટ એડ કરો. બારીક ચોપ કરેલા કોબીજ કેપ્સીકમ ને એડ કરો. પછી તેમાં ટામેટા ને એડ કરો કુક થવા દો.

  3. 3

    હવે તેમાં હિંગ, હળદર, કાશ્મીરી લાલ મરચું, મીઠું, લીલુ લસણ અને પાવભાજી નો મસાલો એડ કરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. પછી તેમાં બાફેલા શાક અને બાફેલા વટાણા એડ કરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. જરૂર મુજબ પાણી એડ કરી થોડી વાર કૂક થવા દો. સર્વ કરવા માટે ભાજી રેડી છે.

  4. 4

    બ્રેડ પર બટર લગાવી ને શેકી લો. ગરમા ગરમ પાવભાજી ને ક્રિસ્પી બ્રેડ સાથે સર્વ કરો. પાવભાજીને કોથમીર, ડુંગળી અને લીલા લસણ થી ગાર્નીશ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Parul Patel
Parul Patel @Parul_25
પર

Similar Recipes