मसालेदार सहजन विथ बड़ी

Anjali Shukla
Anjali Shukla @cook_17401371
Sangli

ये एक देसी सब्जी है जो बहुत स्वादिस्ट है।
#कुकर
#पोस्ट2

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सामग्री

25 मिनट
4 सर्विंग
  1. 4सहजन
  2. 5-6कुम्हड़ा बड़ी
  3. 4टमाटर
  4. 2आलू
  5. 5हरी मिर्च
  6. 1/2 इंच अदरक
  7. 4-5कली लहसुन
  8. 1 टेबल स्पूनहल्दी पाउडर
  9. 1 छोटा चम्मच राई
  10. 1 छोटा चम्मच जीरा
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 2 टेबल स्पूनतेल
  13. 1 टेबल स्पूनधनिया पावडर
  14. 1 टेबल स्पूनलाल मिर्च पावडर
  15. आवश्यकता अनुसारहरी धनिया

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सहजन को छील कर एक ही आकर मे काट ले।अब साथ मे आलू भी छील कर काट ले।और दोनों को पानी मे डाल दे।अब दूसरी तरफ मिक्सी मे टमाटर अदरक हरीमिर्च को एक साथ पीस ले।

  2. 2

    अब कुकर मे तेल डाल कर गरम होने रख दे।इसमें सबसे पहले बड़ी को कम तेल मे लाल कर निकल ले।अब थोड़ा और तेल डाल कर गरम करे।अब इसमें राई जीरा डालें।जब ये चटक जाये तो टमाटर का पेस्ट डाल कर 10 मिनट तक भूने।

  3. 3

    जब पेस्ट भून जाये तो इसमें हल्दी नमक धनिया पावडर और लाल मिर्च डाल कर 2 मिनट चलाये।जब मसला अच्छी तरह भून जाये तो इसमें आलू और सहजन डाल कर चलाये कुछ देर बाद इसमें तली हुई बड़ी भी मिला दे।अब इसमें 2 कप पानी मिला कर कुकर का ढक्कन बंद कर दे।और 2 शीटी लगाये।

  4. 4

    जब कुकर ठंडा हो जाये तो इसमें हरी धनिया डाल कर सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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Anjali Shukla
Anjali Shukla @cook_17401371
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