#du2021

#दोपहर

# janmashtmi

#Feast#ST2#UPआज मैं बनाने जा रही हूं हमारे यूपी की नवरात्रि स्पेशल व्रत थाली जिसमें विभिन्न प्रकार के अनेक व्यंजन होते हैं सब्जी रायता मीठा फल आदि सभी कुछ व्रत थली में होते हैं और सेहत से भरपूर होती है

#tyoharदीवाली सकारात्मक ऊर्जा से भरा उमंगो वाला त्योहार हैं .सभी इस त्योहार को मना कर आन्तरिक खुशी महसूस करते हैं .भारतवर्ष में मनाए जाने वाले सभी त्यौहारों में दीपावली का सामाजिक और धार्मिक दोनों दृष्टि से अत्यधिक महत्त्व हैं .हम गृहणियां दीवाली के कई दिन पूर्व से ही तरह- तरह के पकवान खूब जोश और लगन से बनाना शुरू कर देती हैं.उसमें कई तरह के व्यंजन होते हैं .एक तो वह जो सूखे होते हैं और बहुत दिनों तक आराम से चल जाते हैं और दूसरे तरह के वह व्यंजन जो हम उसी दिन ताजा - ताजा बनाते और खाते हैं . मैंने दीवाली स्पेशल थाली तैयार की हैं जिसका मुख्य आकर्षण "जिमीकंद की सब्जी " हैं ,जो दीपावली पर विशेष तौर से बनायी जाती हैं साथ में "सफेद ग्रेवी वाली पनीर की सब्जी","मसाला काशीफल" और "मावा गुझिया" हैं .इस थाली में 2 तरह की गीली सब्जी और 2 तरह की सूखी सब्जी को सम्मिलित किया हैं .साथ में रायता, फ्राई चावल ,सलाद और मीठे में गुझिया को सम्मिलित किया हैं .

#du2021दीपावली जगमग रोशनी का त्योहार हैं ,जिसे बहुत हर्षोल्लास के साथ पूरे भारतवर्ष में मनाया जाता हैं.साल भर सभी को इस त्योहार का इंतजार रहता है और इस त्योहार पर हम सभी तरह- तरह के पारंपरिक पकवान बनाते हैं. वस्तुतः यह दीपावली स्पेशल थाली हमारी परंपराओं का संवहन करती है. इसमें दीपावली पर बनने वाली प्रमुख सब्जी #जिमीकंद भी शामिल है. जिमीकंद की सब्जी के अतिरिक्त, मटर पनीर की सब्जी, कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी, आलू की ड्राई सब्जी, बूंदी रायता , पुलाव, सलाद, कचौड़ी और मीठे में चावल पिस्ता खीर सम्मिलित हैं|

#KCW #oc#week2#करवाचौथस्पेशलथाली #ChoosetoCookकरवा चौथ' धर्म एवं संस्कृति का उत्सव है जिसमें सुहागिन महिलाएं बहुत धूमधाम से इस पर्व को मनाती हैं। इतना ही नहीं, वे दिन भर भूखी-प्यासी रहकर अपने पत्ती को तिलक कर प्रणाम करके भोजन कराती हैं तत्पश्चात तब वे स्वयं भोजन करती हैं। आज मैंने उनके पसन्द भोजन बना ये है। आप सब करवाचौथ के बहुत बहुत शुभ कामनाएं।

#दोपहर

#navratri2020

#kcw#2022मैंने करवा चौथ त्यौहारके उपलक्ष में सीताफल की सब्जी ,दम आलू ,और मूंग की दाल का हलवा बनाया है।

#awc#ap1 🙏🙏आप सभी को चैत्र नवरात्र और राम नवमी की हार्दिक शुभकामनाएं चैत्र नवरात्रि के अंतिम दिन को राम नवमी (भगवान राम के जन्मोत्सव) k रूप में मनाया जाता है और मातारानी का भोग भी लगाया जाता है। इस दिन प्रायः सभी घरों में खीर, पूड़ी बनाई जाती है और छोटी छोटी कन्याओं को भोजन कराया जाता है।मैंने आज इसी अवसर पर साबूदाना खीर, आलू की सब्जी, मेथी दाना की सब्जी, भिंडी की सब्जी और पूड़ी बनाई है।

#tyoharभारतीय संस्कृति में करवा चौथ का विशेष महत्व हैं.अपने निर्जला व्रत में भूखे प्यासे रहकर भी सुहागने बड़े ही उमंग और जतन से तरह- तरह के पकवान बनाती हैं. करवा चौथ के शुभ अवसर पर अलग- अलग जगह अपनी मान्यता और संस्कृति के कारण तरह-तरह के पकवान भी बनते हैं. मैंने करवाचौथ स्पेशल थाली में बिना लहसुन- प्याज के व्यंजन बनाया हैं. मैंने करवाचौथ थाली में बटर पनीर मसाला ,दही बड़ा , गुलगुले, फूलमखाने की खीर ,मिक्स वेज ,मसाला भिण्डी ,आलू फ्राई और कचौड़ी को सम्मिलित किया हैं.अगर सुनियोजित ढंग से पूर्व तैयारी कर बनाएं तो बहुत आराम से करवाचौथ स्पेशल थाली तैयार हो जाती हैं .हमारे यहाँ गुलगुला और खीर विशेष रूप से प्रसाद में भी चढ़ाया जाता हैं .आइए देखते हैं करवा चौथ स्पेशल सात्विक थाली के व्यंजन की विधियां 😊👉

सोचा कि एक एक व्यंजन के साथ पूरी थाली त्यार की जाए जिसे पूरी परिवार पेट भरकर खाएं।#Shiva#Special thali

#दोपहर

#Augसावन की तीज उत्तर भारत मै बहुत ही हर्षोल्लास की साथ मनाई जाती है, तरह तरह के पकवान बनाए जाते है।महिलायें और पारम्परिक परिधान पहनती है, शृंगार करती है।आज की थाली मै है-पूरीआलू कचौड़ीआलू की सब्ज़ीभिंडीलौकीबूंदी का रायताखीरघेवर

#दोपहर

इस थाली में हमने बनाया है मसाला मटर, दही आलू, बूंदी रायता और रोटी।#ishi#sh#com

#auguststar#timePost 2 आज मै दोपहर की थाली बनाई हूं जो भारतीयों के हर घर में दोपहर में बनाई जाती हैं ।जो स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है ।

#MRW#week4#psr हमारे यहां नवरात्रि सेलिब्रेट नही होती इसलिए कोई फलाहार भी नही बनता है, लेकिन इस बार मैंने पहली बार नौ दिनों tk फलाहार बनाया और अष्टमी और नवमी की स्पेशल थाली भी बनाई। अष्टमी की फलाहारी थाली की रेसिपी मैं शेयर kr चुकी हूं,आज नवमी स्पेशल थाली की रेसिपी आप सभी के साथ शेयर कर रही हूं। इस थाली में मैंने भोग वाले चने, खीरे का रायता, भंडारे वाली कद्दू की सब्जी, मटर पुलाव पूड़ी और सूजी का हलवा बनाया है। यहां मैं कद्दू की सब्जी, रायता और पूड़ी की रेसिपी करूंगी। ये दोनों थालियां शुद्ध जैन थाली हैं।

#Win #Week1#hain #week4आज मैने विंटर स्पेशल थाली बनाई है जिसमें मैंने आलू मटर की सब्ज़ी, मूंग दाल की कचौरी, दही और सलाद बनाया है। मेरे घर में यह सबको बहुत पसंद है इसीलिए मैं इसे विंटर में जरूर बनाती हूं।

#AWC#Ap1#Gudipadwa महाराष्ट्र में गुड़ी पड़वा के शुभ त्यौहार पर पूरन पोली बनाने की परंपरा है. यह डिश यहाँ की पारंपरिक ट्रेडिशनल डिश है सो मैंने भी गेहूं के आटे की पूरन पोली, बेसन के पकौड़े और मीठी सेवई बनाई है.

#Navratri2020इस शारदीय नवरात्र में मैंने नवरात्र स्पेशल व्रत थाली तैयार की है। आशा करती हूं कि आप सभी को बहुत ही पसंद आएगी।।नवरात्र स्पेशल व्रत थाली को मैंने रोस्टेड मेवा,फूल मखाने की खीर,सूखे आलू,दही वाले आलू,साबूदाने की खिचड़ी,साबूदाना थालीपीठ,कुट्टू की पूरी,सामक के चावल का डोसा,साबूदाना कटलेट,हरे धनिये की चटनी,आलू का हलवा और मावा की बर्फी से सजाया है।।आइए देखते है इस स्वादिष्ट और जायकेदार थाली की रेसिपी जय माता दी

# shivकुट्टू का चीला, आलू की सब्जी, स्वांग के चावल,लौकी का रायता

#kcआज करवा चौथ का त्यौहार है हर किसी के घर में कुछ ना कुछ पकवान बनता ही है मैंने भी आज करवा चौथ के दिन मूंग की दाल का हलवा मटर पनीर की सब्जी और शाही पनीर और पूरी बनाई है। साथ में दही भल्ले भी बनाए हैं

#oc #week2#choosetocook#kCW#KKCकरवा चौथ की हार्दिक शुभकामनाएं करवा चौथ के शुभ अवसर पर मैंने व्रत के लिए सात्विक भोजन बनाया है ।

#MRW#week4#psr 🙏🙏आप सभी को दुर्गाष्टमी की हार्दिक शुभकामनाएं 🙏🙏 इस पावन अवसर पर आज मैंने बनाई है फलाहारी थाली,जो पूरी तरह से जैन थाली है, जिसमें मैंने किसी भी तरह का कोई जिमिकंद प्रयोग नहीं किया है। आलू की जगह कच्चे केले का प्रयोग कर ये जैन फलाहारी थाली बनाई है। जिसमें कुछ की रेसिपी मैं लिख रही हूं और कुछ रेसिपी के लिंक शेयर करूंगी।

#Stayathome

#home #mealtimeलंच थाली (. अजवाइन पूरी खीर. दम आलू.खीरा रायता)

#दोपहर