घर का जायका थाली (Ghar ka jayeka thali recipe in hindi)
Anupama Agrawal @cook_22014010
#home #mealtime Week3
मित्रों हमने जिस भारत देश की भूमि पर जन्म लिया है हम खुद को खुश किस्मत समझते हैंl हमारे देश की संस्कृति और स्वादिष्ट भोजन के विदेशी भी मुरीद हैं,आज हम आपको घर का ऐसा सादा खाना बनाना सीखा रहे हैं, जिसको खाकर आप वास्तव में एक अभूतपूर्व एहसास करेंगेl आज के मॉडर्न युग में बाहर खाना खाने का प्रचलन बहुत बढ़ चुका है,इसको पाश्चात्य संस्कृति का दुष्प्रभाव कहें तो कोई अतिश्योक्ति नहीं होगी,दिन प्रतिदिन की दिनचर्या में पिज़्ज़ा,बर्गर,
नूडल्स को खान पान में सम्मिलित करना हम अपनी शान समझते हैं पर ये हमारी सेहत पर विपरीत प्रभाव डाल रहा है बिगड़ती पाचन शक्ति,मेमोरी लॉस,अनिद्रा,
गुस्से की समस्या का बहुत बड़ा कारण हैl बेहतर है हम अपने देश,अपनी संस्कृति से जुड़ें और बहुत कम समय में स्वादिष्ट और सादा खाना बना कर खाए,स्वस्थ रहें और अपनी बच्चो को भी उसका अनुभव करवाएं,आशा है आप जरूर बनायेंगेl
घर का जायका थाली (Ghar ka jayeka thali recipe in hindi)
#home #mealtime Week3
मित्रों हमने जिस भारत देश की भूमि पर जन्म लिया है हम खुद को खुश किस्मत समझते हैंl हमारे देश की संस्कृति और स्वादिष्ट भोजन के विदेशी भी मुरीद हैं,आज हम आपको घर का ऐसा सादा खाना बनाना सीखा रहे हैं, जिसको खाकर आप वास्तव में एक अभूतपूर्व एहसास करेंगेl आज के मॉडर्न युग में बाहर खाना खाने का प्रचलन बहुत बढ़ चुका है,इसको पाश्चात्य संस्कृति का दुष्प्रभाव कहें तो कोई अतिश्योक्ति नहीं होगी,दिन प्रतिदिन की दिनचर्या में पिज़्ज़ा,बर्गर,
नूडल्स को खान पान में सम्मिलित करना हम अपनी शान समझते हैं पर ये हमारी सेहत पर विपरीत प्रभाव डाल रहा है बिगड़ती पाचन शक्ति,मेमोरी लॉस,अनिद्रा,
गुस्से की समस्या का बहुत बड़ा कारण हैl बेहतर है हम अपने देश,अपनी संस्कृति से जुड़ें और बहुत कम समय में स्वादिष्ट और सादा खाना बना कर खाए,स्वस्थ रहें और अपनी बच्चो को भी उसका अनुभव करवाएं,आशा है आप जरूर बनायेंगेl
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बेंगन को अच्छी तरह धोकर पोंछ लें फिर उनमे चीरा लगा लें,आलू को धोकर छील लें फिर उन के 4-4 भाग कर लेंl फिर तवे पर सौंफ और मेथी दाने को भून कर पीस लें,एक प्लेट में सभी मसाले मिला कर उसमे एक चम्मच तेल डालें और अच्छे से मिला लेंl बेंगन में मसाला भर लेंl
- 2
फिर एक कढ़ाई में तेल गरम करें उसमे हींग,जीरा,लहसुन,हरी मिर्च,अदरक डाल कर भून लें फिर उसमे कटे आलू और बेंगन डाल कर चलाएं और 10 मिनट के लिए ढक दें और पकने दें जब तक आलू और बेंगन पक ना जाएँ बीच-बीच में उन्हें हिलाते रहें पकने के बाद उस पर नींबू का रस डाल कर मिला लें और हरा धनिया डाल कर परोसेंl
- 3
सबसे पहले दाल को 2-3 से बार धो लें फिर कुकर में दाल,पानी,हल्दी,नमक डालकर तेज आंच पर 1 सिटी लगा लें फिर आंच धीमी कर के 2 सिटी ले लें,जब कुकर ठंडा हो जाये तब तड़के ले लिए एक पैन में घी डालें उसमे हींग, जीरा,हरी मिर्च,लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिलाएं और दाल में तड़का लगाएं हरा धनिया डाल कर मिला लें और परोसेंl
कुकस्नैपस
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सिंधी थाली (Sindhi thali recipe in Hindi)
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K D Trivedi -
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बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in hindi)
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टमाटर का भरता (tamatar ka bharta recipe in hindi)
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स्वादिष्ट थाली (swadisht Thali recipe in hindi)
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#Ghareluआज मैंने बनाया सरसो का साग और मक्की की रोटी .....माना मैं इतनी परफेक्ट नहीं हूँ मक्की की रोटी बनाने में पर मैं कोशिश करके बनती जरूर हूँ ...
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लंच थाली (lunch thali recipe in Hindi)
#2022 (गोभी आलू की सब्जी, रोटी, चावल,दही, पापड़ और सलाद)#W2#फूलगोभी#टमाटर#गेहूं आटायूपी के लौंग अधिकतर चावल सब्जी खाना ज्यादा पसंद करते हैं। और मुझे भी बहुत पसंद हैं। इसलिए आज मैंने दोपहर के खाने में सब्जी चावल, रोटी, पापड़,दही और सलाद बनाया है।
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करवा चौथ स्पेशल थाली(karwa chauth special thali recipe in hindi)
#kcआज करवा चौथ का त्यौहार है हर किसी के घर में कुछ ना कुछ पकवान बनता ही है मैंने भी आज करवा चौथ के दिन मूंग की दाल का हलवा मटर पनीर की सब्जी और शाही पनीर और पूरी बनाई है। साथ में दही भल्ले भी बनाए हैं
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घर का शुद्ध खाना
घर का खाना बहुत ही पौष्टिक और शुद्ध होता है इसमें हमें विटामिन प्रोटींस मिनरल्स फाइबर प्रचुर मात्रा में मिलता है #ghar
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दीपावली स्पेशल थाली (deepawali special thali recipe in Hindi)
#du2021दीपावली स्पेशल थाली राजमा,गोभी आलू,तोरी,चावल की खीरदिवाली दीपो का त्योहार है यह पूरे भारतवर्ष में हर्ष और उल्लास के साथ मनाया जाता है आज मैने दीपाली सोशल भोग थाली तैयार की है इसे मैने बिना प्याज,लहसुन के।तैयार किया है
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थाली रेसिपी (thali reicpe in Hindi)
#sh #maमाँ के हाथों से बना पौष्टिकता से भरपूर और स्वादिष्ट भोजन होता है ।चाहे वो पुआ ,पकवान हो या अचार और मुरब्बे ,नमकीन हो या मिठाई ,त्योहार हो या रोजमर्रा की जिन्दगी ....माँ की हाथों में अन्नपूर्णा देवी का वास होता है तभी तो उनके बनाए भोजन को खाकर हमारा शारिरिक और मानसिक विकास होता है ।आज मैं रोजाना बनने वाली भोजन शेयर कर रही हूं जिसे हर माँ प्यार से पकातीं हैं और सभी लौंग चाव से खाते हैं ।कितना भी पूरी ,परांठे खा लो पर माँ के बनाए दाल चावल को खाकर कभी मन नहीं उबता है .।
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नवरात्रि भोग प्रसाद थाली (Navratri bhog prasad thali recipe in Hindi)
#nvd# navmiजय माता दीनवरात्रि में नवमी के दिन हलवा, चने, खीर ,पूरी बनाकर माता रानी को भोग लगा अपनी श्रद्धा और प्रेम अर्पण करते हैं. इस भोग प्रसाद थाली की विशेष महत्व हैं और इसमें विशेष स्वाद होता है. इस थाली में साथ में आलू की सात्विक सब्जी है| -
पंजाबी थाली (punjabi thali recipe in Hindi)
#decPost 2बात पंजाब की हो तो हरे भरे खेत ,घरों के दालान मे बधीं भैंस और गाऐं ,स्वर्ण मंदिर की गुरुवाणी ,भांगड़ा और गीद्दे पर थिरकते मस्त मौला कुडी़और मुंडे का तश्वीरें आँखों के सामने आना शुरू हो जाता हैं और फिर आती हैं खाने की बात तब वेज -ननवेज ,मीठे -नमकीन की सैकड़ों वेरायटी मे सरसों दा साग और मक्के दी रोटी का नाम जुवां पर बरवस आ जाता हैं ।मैं अपने परिवार को पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन के रूप में आज मस्त पंजाबी थाली परोसकर इस वर्ष को अलविदा कह रही हूं ।Bye Bye 2020 .सुषमा मिश्र29 /12 /2020 . -
सात्विक थाली - घर की बनी
घर की बनी ये थाली पूरी तरह से सात्विक है। इसमें प्याज लहसुन का कोई उपयोग नहीं किया गया है। आप किसी भी त्यौहार पर बना सकते हैं। तो आइये बनाते हैं।#ghar
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फलाहारी थाली (falahari thali recipe in Hindi)
#nvd नवरात्रि व्रत स्पेशल फलाहारी थालीनवरात्रि व्रत में मैंने इस बार बनाई है ये स्वादिष्ट फलाहारी थाली, जिसमें मैंने बनाया है सेब का हलवा, आलू टमाटर की सब्जी, खीरे का रायता, खीरे का सलाद और सिंघाड़े के आटे की पूरी। मैंने सोचा कि अपनी इस स्वादिष्ट रेसिपी को आप सभी से साझा करूं।
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थाली (thali recipe in Hindi)
नमकीन चावल मीठे चावल पूरी आलू की सब्जी दही का सादा रायता,होली स्पेशल थाली नमकीन चावल मीठे चावल आलू की सब्जी ओर पूरी दही का सादा रायता ये हमारे यहाँ शाम को बनाये जाते हैं #fm2
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लंच थाली (lunch thali recipe in Hindi)
#sh#com#lunchआजा बनाने जा रही हूं अपने घर में बनने वाली सादा सिंपल लंच थाली मेरी बेटी पूरे घर को यह बहुत ही पसंद है आलू टमाटर की सब्जी और पूरी
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छोटा भीम थाली (chota bheem thali recipe in hindi)
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करवा चौथ स्पेशल थाली (Special Thali recipe in Hindi)
#kcw#2022मैंने करवा चौथ त्यौहारके उपलक्ष में सीताफल की सब्जी ,दम आलू ,और मूंग की दाल का हलवा बनाया है।
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