चूड़ा मटर एक पारंपरिक और प्रामाणिक उत्तर प्रदेश का स्वादिष्ट व्यंजन। इसे लोकप्रिय रूप से बनारसी पोहा या चूड़ा मटर पोहा के रूप में भी जाना जाता है और आमतौर पर स्ट्रीट फूड के रूप में परोसा जाता है। इस हरे मटर के पोहे को कांदा पोहा रेसिपी के समान सुबह के नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है। चूड़ा मटर बनाने की भी अलग अलग तरीके से बनाएं जातें हैं चूड़ा को गीला कर मटर के साथ या फिर हल्के रोस्टेड चूड़ा को मटर के साथ। इसे बहुत ही कम समय में बनाया जाता है और यह बहुत स्वादिष्ट लगता है।बारिश में कुछ चटपटा और अच्छा खानें का मन करें तो बनाएं चूड़ा मटर#MS#churamatar

#2022 #W6पोहा और हरी मटर के साथ बनाया गया पारम्परिक व्यंजन जो बनारस की फेमस स्ट्रीट फूड जिसे बनारसी पोहा या चूड़ा मटर बोलते हैं । बिना लहसुन प्याज़ का उपयोग किये बिना ।

#goldenapron3 #week11 पोहा भारतीय रसोई का एक प्रमुख नाश्ता हैं ,यह स्वास्थ्यप्रद होने के साथ ही साथ स्वादिष्ट होता हैं .सभी आयुवर्ग के लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं.

#decबनारसी चूड़ा मटर एक स्ट्रीट फूड है जो सर्दियों में खाया जाता है। इसमें ताझी हरी मटर का इस्तेमाल किया जाता है। यह एक जलदी बनने वाली डिश है। इसे आप चाय के साथ भी परोस सकते हैं।

#safedमटर चूड़ा या बनारसी चूड़ा बनाने बहुत ही आसान है, जब कुछ समझ ना तो झटपट से बनाए मटर चूड़ा... इसे बिना प्याज, लहसुन के बिना भी बना सकते हैं

#chatapatiबनारस का प्रसिद्ध चूड़ा मटर बहोत ही स्वादिष्ट होता है,चटपटा तीखा गरमा गरम चाय के साथ नाश्‍ते में नाश्‍ते में या शाम को खाए जाते हैं

#shaam#post5नमस्कार दोस्तों, शाम की छोटी मोटी भूख को मिटाने के लिए आज मैं लाई हूं एक बहुत ही झटपट से बनने वाली स्वादिष्ट रेसिपी चूड़ा मटर की। इसे बनाना बहुत आसान है और खाने में यह बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसे गरम-गरम ही खाया जाता है। चूड़ा को ज्यादातर या तो डिप फ्राई करके या फिर पोहा बना कर ही इस्तेमाल में लाया जाता है। लेकिन आज जो मैं रेसिपी लाई हूं इसमें बहुत कम तेल के इस्तेमाल से एक बहुत स्वादिष्ट नाश्ता तैयार हो जाता है। जब कभी शाम को भूख सताए या ज्यादा कुछ बनाने का मन ना करें या फिर अचानक से ही कोई मेहमान घर पर आ जाए तो इसे बहुत आसानी से बनाया जा सकता है और चाय के साथ सर्व किया जा सकता है।

#Safedचूड़ा मटर सर्दियों में लगभग हर घर में बनाया जाता है तीखा ,चटपटा ,कुरकुरा सब अपनी अपनी पसंद से बनाते हैं यह सभी को सभी को पसंद आता है।

#BFबनारस का फेमस ब्रेकफास्ट चूड़ा मटर जो आपको सुबह शाम कभी भी नास्ते में मिल सकता है । चूडा़ मटर पूर्वांचल में भी सर्दी के मौसम में आए दिन हर किसी के यहां सुबह-शाम के नास्ते में चूड़ा मटर बनाया जाता है। चूड़ा मटर डाइट के लिए भी बहुत ही हेल्दी रेसिपी है ये बहुत ही जल्दी और असानी से बन जाती है। तो आप भी इस रेसिपी को झटपट बनाए और सभी को खिलाएं और खाएं ,तो चलिए आज हम बनाते हैं बहुत ही मजेदार और स्वादिष्ट काजू चूडा़ मटर - 

#Win#week5#DC#Week4बिहार की चूड़ा घुघनी लिट्टी चोखा की तरह फेमस है. जाड़े के मौसम में चूड़ा के साथ मटर और हरे चने की घुघनी बनती है तो बाकी समय में ब्राउन चने की. मैं अपनी मम्मी की रेसिपी से ही मटर की घुघनी बनाती हुॅ और यह टेस्टी बनती है . बिल्कुल मम्मी के हाथों का टेस्ट तो नहीं आ पाता है . मम्मी गोल टमाटर यूज करके बनाती थी जिसमें हल्का खट्टापन होता है . मुंबई में वैसा टमाटर नही मिल पाता है इसलिए मैं चाट मसाला डाल देती हुॅ. यहॉ मैंने घुघनी की रेसिपी पिक के साथ बताया है लेकिन चूड़ा फ्राई करने की रेसिपी बिना पिक का बताया है क्योंकि उसकी रेसिपी सबको आती है .

#win#week5सर्दियों में बनारसी चूडा मटर आपको उत्तर भारत के हर घर में एक विशेष नाश्ते के रूप में मिल जायेगा।

#rg#1 (कडाही में बनाया)

#goldenapron2#वीक13#बिहार /झाडखंडदही चूड़ा बिहार की बहुत ही फेमस डिश है जो ख़ासतौर पर मकरसंक्रांति के अवसर और किसी भी शुभ कार्य पर बना जाती है।

#goldenapron2#वीक14#राज्य उत्तर प्रदेश#बुक#जनवरीउत्तर प्रदेश हिंदुओं की प्राचीन सभ्यता का झरना है उत्तर प्रदेश हिंदी साहित्य का एक महत्वपूर्ण केंद्र है ताजमहल भी उत्तर प्रदेश में स्थित है और दुनिया के अजूबों में से एक है भारत का सबसे बड़ा धार्मिक त्योहार इलाहाबाद में हर 12 साल में आयोजित होने वाला कुंभ मेला

#lock #family लॉकडाउन के दिनों में अप्पे या पनियारम एक बहुत ही जल्दी बनने वाला और स्वादिष्ट नाश्ता है जो बहुत कम सामग्री से बन जाता है।

#WSमटर पनीर एक प्रमुख उत्तर भारतीय शाकाहारी रेसीपी है जो पनीर और हरी मटर को मसालेदार ग्रेवी के साथ बनायी जाती है। इसको बनाना बहुत ही आसान है और ये बहुत जल्दी बन जाती है।

#home #morning Post -7 पोहा भारत के पश्चिमी राज्यों में सुबह के नाश्ते में परोसे जाने वाला एक लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजन हैं .

#rasoi #doodh पनीर स्वास्थ्यवर्धक और फायदेमंद हैं क्योंकि यह प्रोटीन का बहुत बड़ा स्त्रोत हैं .मसाला मटर पनीर की सब्जी स्वाद में लाज़वाब लगती हैं. इसे स्पाइसी मसालों का प्रयोग कर बनाया हैं.

#home #snacktime week2 दाल वड़ा दक्षिण भारत का प्रमुख स्नैक्स हैं ,जो स्वादिष्ट होने के साथ ही हेल्दी भी होता हैं .

झारखंड

#wsसर्दी के मौसम में ताजी मटर का स्वाद ही गजब होता है. आज नाश्ते में मैंने चूरा मटर बनाया जो बहुत ही बढ़िया बना. चाय के साथ खाने पर बहुत मजा आया।

#2022#W6#मटरआज मैंने सुबह के नाश्ते में फटाफट बनने वाला नाश्ता चुड़ा मटर बनाया है। ये बिल्कुल कम समय में बनकर तैयार हो जाता हैं।और मटर सर्दियों के मौसम में ज्यादा स्वादिष्ट मिलते है।

#bfr #du2021पोहा महाराष्ट्र और गुजरात का सबसे फेमस सुबह का एक पारंपरिक नाश्ता हैं .यह हेल्दी और लाइट होता हैं. इसे बनाने की प्रमुख सामग्री चावल का पोहा है. इसमें कटा हुआ आलू भी डाला जाता हैं, इसलिए इसे बटाटा पोहा के नाम से भी पुकारा जाता हैं . यह झटपट बन जाता हैं और खाने में स्वादिष्ट और चटपटा भी लगता हैं. आइए देखते हैं आसान तरके से इसे बनाने की विधि |

#SC#Week4कान्दा पोहा इंदौर का स्ट्रीट फूड है . यह महाराष्ट्रा के कुछ इलाकों में भी मिलता है. इंदौर का कान्दा पोहा बहुत मसालेदार होता है लेकिन महाराष्ट्र के कान्दा पोहा कम मसालों का होता है लेकिन उसमें लहसुन डला होता है . मैंने अभी एक -डेढ़ महीना पहले ही महाराष्ट्र के पोहा को टेस्ट किया है जो कि मिठाई के शाॅप में मिल रहा था. मैंने महाराष्टा के स्टाइल से बनाया लेकिन लहसुन नहीं डाला है. कुछ इलाकों में इसे चूड़ा पूलाव भी कहते है .

#स्ट्रीटफूडबनारस का मशहूर स्ट्रीट फूड चूड़ा मटर ....स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यजंन

#w6 #2022 #matarसर्दियों में मटर बहुत आती है और लगभग सभी चीजों में इस डालकर बनाया जाता है मटर से जो भी चीज़ बनाई जाती है उसका स्वाद दुगना हो जाता है मेरे भी घर में सभी लौंग सर्दियों के सीजन में मटर पोहा पसंद करते हैं इसे बनाना बहुत ही आसान है और बहुत जल्दी बन जाता है इसका हरा पीला रंग बच्चों को बहुत पसंद आता है

इस लॉक डाउन में मेरी सबसे पसंदीदा डिश है पोहा ये बनाने में बहुत आसान और बहुत ही जल्दी बनती हैं और हेल्थ के लिए भी अच्छा है बिना ऑयली कम ऑयल में ये डिश बन जाता हैं#family#lock#post3

#subzहरी मटर-आलू की सब्जी सभी को बहुत पसंद होती हैं .यह भारत की सर्व प्रमुख सब्जी हैं.इसकी सबसे बड़ी खासियत यह हैं कि यह फुल्का ,पूड़ी ,पराठा ,चावल सभी के साथ अच्छा लगती हैं .

#goldenapron2#वीक14#उत्तरप्रदेश#बुक"चुरा मटर " उत्तर प्रदेश की बहुत फेमस डिश है जिसे मटर वाले पोहे भी कहते है, बनारसी चुरा मटर की यह खासियत है की इसमे पोहे को दूध में भिगो कर बनाया जाता है ओर बिना प्याज के बनता है ओर अदरक के साथ बनाया जाता है .. घी में बने अदरक के स्वाद वाले चुरा मटर अदरक की चाय के साथ सर्व करे ओर ठंडी में इस स्वाददिष्ट ब्रेकफास्ट का लुत्फ उठाये।

#देशी#पोस्ट 4