सबसे पहले बेसन में पानी धीरे-धीरे डालकर घोल बनाएंगे घोल पतला ही होना चाहिए

एक तरफ चाशनी बनाएंगे चाशनी इतनी गाड़ी हो कि हम हाथ में ले तो चिपकन लगे

आप कढ़ाई में देसी घी डालेंगे और जब थोड़ी गरम हो जाए कढ़ाई तब एक ड्रॉप डालकर देखेंगे जब ऊपर आ जाए तो घी तैयार है

अब किसी छलनी की सहायता से बूंदी बनाएंगे एक बार हल्का बना लेंगे निकाल लेंगे फिर दोबारा से बूंदी डालेंगे जब क्रिस्पी हो जाए आवाज करने लगे तब बाहर निकाल लेंगे और तुरंत चाशनी में डाल देंगे चलाकर चाशनी से भी जल्दी ही निकाल लेंगे