स्प्राउट्स करी (sprouts curry recipe in Hindi)
Tulika Pandey @Tulika_thechef
#Gharelu स्वाद के साथ अगर सेहत का मिलन हो जाये तो क्या कहने।आज मैने प्रोटीन और फाइबर से भरपूर मूंग चने स्प्राउट्स की करी बनाई ये करी स्वादिष्ट होने के साथ कॉन्स्टिपेशन की प्रॉब्लम को दूर करती है ।स्टीम्ड राइस के साथ बहोत लजीज लगती है।
स्प्राउट्स करी (sprouts curry recipe in Hindi)
#Gharelu स्वाद के साथ अगर सेहत का मिलन हो जाये तो क्या कहने।आज मैने प्रोटीन और फाइबर से भरपूर मूंग चने स्प्राउट्स की करी बनाई ये करी स्वादिष्ट होने के साथ कॉन्स्टिपेशन की प्रॉब्लम को दूर करती है ।स्टीम्ड राइस के साथ बहोत लजीज लगती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
1 कटोरी अंकुरित मूंग और चना ले।
- 2
एक पैन में 3 चम्मच सरसों तेल गरम करें,उसमे खड़ा जीरा,हींग और खड़ी लाल मिर्च का तड़का दे और बारीक कटी प्याज़ डालकर पिंक होने तक भूने,और बारीक कटी टमाटर और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भुनेअब इसमें हल्दी पाउडर,जीरा पौड़ी,धनिया पाउडर,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर तब तक भूने जब तक टमाटर गाल न जाये और मसाले तेल न छोड़ने लगे और फिर अंकुरित चना मूंग डालकर 2 से3 मिनट मसलों के साथ तेज आंच पर भुने।
- 3
अब इसमें 1/4चम्मच गर्म मसाला पौड़ी डालकर चलाये और 2 कटोरी पानी डालकर मध्यम आंच पर12 से 15 मिनट पकने दे और ग्रेवी थिक होने पर गैस बंद कर दे।
- 4
मसालेदार स्वादिस्ट स्परॉउट करी एन्जॉय करने के लिए रेडी है इसे स्टीम्ड राइस के साथ सर्व करें।
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