बेड़मी पूरी (Bedmi puri recipe in Hindi)

Priyanka Bhadani
Priyanka Bhadani @priya_91318
हैदराबाद

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सामग्री

30 मिनट
4लोग
  1. 2 कपभिगे हुए उड़द दाल
  2. 2 छोटे चम्मच हींग
  3. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी
  4. 1 छोटी चम्मचगरम मसाला
  5. 1 छोटा चम्मचमिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मचकुटी पिसी हुई दरदरि सौफ पाउडर
  7. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  8. 1टुकड़ा अदरक
  9. 10-12लहसुन की कलियाँ
  10. 1 छोटा चम्मचसाबुत जीरा
  11. 3 छोटे चम्मच मोयन के लिये घी या रिफाइंड
  12. स्वादानुसारनमक
  13. आवश्यकतानुसार तलने के लिये रिफाइंड/तेल/घी
  14. 1हरी मिर्च
  15. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  16. 1 चम्मचअजवाइन और कलौंजी
  17. 2 कपआटा

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    पहले उड़द दाल को मिक्सी जार मे डाल दे इसमे हरी मिर्च,साबुत जीरा,लहसुन दाल कर पीस ले।अब इसमे सारे मसाले डाले और मिक्स करे।

  2. 2

    अब मिक्स करने के बाद आटा,नमक,मोयन डाल कर सख्त गूँथ ले।अब थोरा तेल लगकर आटे को चिकना कर ले और दस मिनट के लिये ढक कर रख दे।

  3. 3

    अब तेल गर्म करे लोई लेकर तेल की मदद से बेले।और दोनो तरफ से सुनहरा होने तक तले।

  4. 4

    अब इसे सब्जी,आचार,दही या अपनी मनपसंद सब्जी के साथ सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Priyanka Bhadani
Priyanka Bhadani @priya_91318
पर
हैदराबाद

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