राजमा मसाला रोल (rajma masala roll recipe in Hindi)

Madhvi Dwivedi
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011

#2022
#w2
#rajma
#gehuKaAata
राजमा प्रोटीन और फाइबर का एक प्रमुख स्रोत है. इसमें आयरन, मैग्नीशियम आदि खनिज भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. यह दिल के लिए बहुत लाभकारी होता है.

राजमा मसाला रोल (rajma masala roll recipe in Hindi)

#2022
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#rajma
#gehuKaAata
राजमा प्रोटीन और फाइबर का एक प्रमुख स्रोत है. इसमें आयरन, मैग्नीशियम आदि खनिज भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. यह दिल के लिए बहुत लाभकारी होता है.

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सामग्री

35 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपराजमा
  2. स्वादानुसारनमक
  3. 1 चम्मचतेल
  4. 1हरी मिर्च
  5. 1/4 चम्मचहींग
  6. 1/2 चम्मचजीरा
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  12. 1/2 चम्मचचाट मसाला पाउडर
  13. 1 चम्मचकटा हरा धनिया
  14. रोल के लिए -
  15. 1 कपगेहूं का आटा
  16. 1 चुटकीनमक
  17. 1 चम्मचघी
  18. आवश्यकतानुसारपानी
  19. 1 छोटा चम्मचकटा हरा प्याज़
  20. आवश्यकतानुसारटोमेटो सॉस
  21. आवश्यकतानुसार बारीक़ बेसन सेव
  22. आवश्यकतानुसारघी सेकने के लिए

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    राजमा को धोकर रात भर के लिए पानी में भिगो दें. सुबह राजमा को कुकर में 1/2 टी स्पून नमक और 4 कप पानी के साथ गलने तक उबाल लें और निकाल लें.

  2. 2

    पैन में तेल डालें, गर्म होने पर हींग जीरा डालें,चटखने पर मसाले और हरी मिर्च डालें, सौते करें।

  3. 3

    अब उबले राजमा डालें और मसाले में मिक्स करें. स्वाद के अनुसार नमक डालें. आखिर में कटी हरी धनिया डालें.

  4. 4

    आटे में नमक, घी मिलाकर थोड़ा नर्म आटा गूंध लें. तैयार आटे की लोई लेकर बेल लें और तवे पर घी लगाकर हल्का शेक लें.

  5. 5

    एक रोटी लेकर उसपर थोड़ा टोमेटो सॉस डालकर फैलाएं. उसपर राजमा मसाला रखें। ऊपर से कटा हरा प्याज़ डालें.

  6. 6

    बारीक़ सेव डालें और रोल कर लें. रोल को टिश्यू पेपर में लपेट कर बच्चों को टिफ़िन में दें सकते हैं.

  7. 7

    चटपटे राजमा मसाला रोल तैयार हैं, सर्व कीजिये गर्मागर्म या बच्चों को लंचबॉक्स में दीजिये.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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