#साउथइंडियन रेसिपीज यह दक्षिण भारत कि बहुत बहुत फेमस और हैल्दी डिश है जो तमिलनाडु में बनाई जाती हैं।

#Goldenapron2#वीक5#बुक#विंटर#themetreesपोंगल तमिलनाडु की बहुत ही प्रसिद्ध रेसिपी है।ये परंपरागत रेसिपी तमिलनाडु मैं वहाँ के प्रसिद्ध त्योहार पोंगल के अवसर पर घर घर बनाई जाती है।

ये रेसिपी मैने चनदरा कमदर मैम की रेसिपी से प्रेरित होकर बनाई है ये दक्षिण भारत की विशेष भोजन है आज पहली बार बनाया है ये दक्षिण भारत में बनाइ जाने वाली खिचड़ी है #fm3#dd3

खरा पोंगल या वेन पोंगल एक साउथ इंडियन डिश है जो चावल और दाल से बनती है। यह डिश पोंगल त्योहार के दौरान भगवान को भोग देने के लिए बनाई जाती है। वैसे यह नाश्ते के लिए बहुत ही हेल्थी होती ह4, जिसे संभार ओर चटनी के साथ सर्व किया जाता है।

#साउथइंडियन रेसिपीज

#चावलव्यंजन

मसाला खिचड़ी बनाने में आसान खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी है,आप यह खिचड़ी बच्चों को लंचबॉक्स में भी दे सकते हैं आईये बनाते हैं मसाला खिचड़ी विद वेजीटेबल्स

#CA2025#week17#साउथ इंडियन स्पेशल#पोंगलसाउथ इंडियन टेम्पल में बनने वाली खारा पोंगल (Khara Pongal) एक बहुत ही लोकप्रिय, सात्विक और पौष्टिक डिश होती है, जो खासतौर पर भगवान को नैवेद्यम के रूप में अर्पित की जाती है। इसे "वेण पोंगल" (Ven Pongal) भी कहा जाता है। यह डिश दक्षिण भारत के मंदिरों में सुबह-सुबह पूजा के बाद भक्तों को प्रसाद रूप में दी जाती है।आज मैं पोंगल की रेसिपी शेयर कर रहीं हूं जिसे मैंने बैंगलोर के मिनाक्षी टेंपल में खाई हूं और उस प्रसाद मे मुझे जो भी सामग्री मिली उस डालकर थोडा अपने अंदाज में बनाई हूं बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान रेसिपी है जिसे खाकर मन तृप्त हो जाता है। मेरे परिवार में यह सबको बहुत ही पसंद हैं।🔸 खारा पोंगल की विशेषताएँ:यह एक नमकीन और मसालेदार डिश होती है।मुख्य सामग्री: चावल (राइस) और मूंग दाल (पीली मूंग स्प्लिट)।इसका स्वाद बहुत ही मृदु, सात्विक और घी-युक्त होता है।इसमें हींग, काली मिर्च, अदरक, करी पत्ता और काजू ,ऐक्छिक बादाम और किशमिश का तड़का डाला जाता है।बिना लहसुन-प्याज के बनने वाली यह रेसिपी शुद्ध सात्विक भोजन का उदाहरण है।

#MSK#मकर संक्रान्ति Specialवेन पोंगल को खारा पोंगल के नाम से भी जाना जाता है। इसे दक्षिण भारतीय परिवारों में भगवान को भोग के रूप में चढ़ाया जाता है,विशेष रूप से संक्रांति के दिन पोंगल के अवसर पर इसे दक्षिण भारतीय परिवारों में बनाया जाता है, यह बनाने में भी बहुत आसान है।

#mys#c#FDआज की मेरी डिश दक्षिण भारत से है।यह पोंगल है जो दाल चावल और काजू के समावेश से बना है

घर में हमारे कभी भी इतनी सादा खिचड़ी नहीं बनती थी । पर में और मेरे पति ने जब नेचरोपैथी जाना शुरू किया तब इस सादा खिचड़ी के गुण समझ में आये वहाँ आपको रोज़ ही ये खिचड़ी मिलती हैं ,खिचड़ी हमारे समय को कैसे बचाती है और हमारे स्वास्थ्य कैसे बनाती हैं ये वहाँ मैंने सीखा और देखा ...

#CA2025पोंगल एक साउथ इंडियन डिश है जिसे तमिलनाडु मे फेस्टिवल पर बनाया जाता है ये फेस्टिवल 4 दिनों तक मनाया जाता है ये 2 तरह से बनता है मीठा और खरा मैंने खरा बनाया है और ये हेल्दी भी और टेस्टी भी

#DD3आज की मेरी रेसिपी दक्षिण भारतीय पोंगल है वहां पर इसे नाश्ते में या खाने में भी खाते हैं। हमारे उत्तर भारतीय खिचड़ी का ही एक अलग रूप है।

#साउथइंडियन रेसिपीज

#CA2025पोंगल साउथ की एक लोकप्रिय डिश है।जो स्वादिष्ट होती है और बहुत जल्दी भी बन जाती है।इसे नाश्ते के रूप में खाया जाता है।इसे मीठा और नमकीन दिनों प्रकार के बना सकते है।चावल और मूंग दाल से बनाते है।

#CA2025Week 17पोंगल एक बहुत ही फेमस साउथ इंडियन डिश है लौंग इस त्यौहार में बनाते हैं पोंगल में चावल और मूंग दाल को एक साथ पकाया जाता है फिर उसमें काली मिर्च जीरा कड़ी पत्ता अदरक और घी का तड़का डाला जाता है यह दो तरह का होता है मीठा और नमकीन मैं आज यहां पर नमकीन पोंगल बनाई हूं दिखने में यह खिचड़ी के जैसा होता है

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#dd3#fm3 स्वीट पोंगल खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। दक्षिण भारत के मंदिरों में ये प्रसाद के रूप में वितरित किया जाता है। तिरुपति बालाजी मंदिर में भी ये वितरित किया जाता है। इसे स्वीट खिचड़ी भी कहते हैं।

#साउथइंडियन

#cj#week4#kw#cookpadindiaदक्षिण भारतीय भोजन में वेन पोंगल का स्थान अहम है। वेन पोंगल को हम खिचड़ी का दक्षिण भारतीय स्वरूप कह सकते है। दाल और चावल से बनता पोंगल उसके तड़के की वजह से और स्वादिस्ट बनता है। मंदिर और घरों में पोंगल को नैवैद्य के तौर पर परोसा जाता है साथ मे दक्षिण भारत मे नारियल की चटनी के साथ नास्ते में भी खाया जाता है।

#rasoi#dalयह पोंगल मूंग की दाल और चावल से बनता है यह साउथ फेमस ब्रेकफास्ट है ।यह नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है।प्याज नहीं डाला है आप चाहे तो इसके अंदर कटे प्याज़ भी डाल सकते हैं।

#CA2025खारा पोंगल पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन - चावल, मूंग दाल और मसालों से बनाया जाता है।अक्सर पोंगल त्योहार के दौरान परोसा जाता है।कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर आमतौर पर घी, जीरा, काली मिर्च और करी पत्ते से बनाया जाता है।खारा पोंगल एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता या त्यौहारी व्यंजन है, जो अपनी सादगी और स्वाद के लिए जाना जाता है।

काली दाल खिचड़ी

#CA2025#साउथ इंडियन स्पेशलपोंगल साउथ इंडिया की फेमस डिश है इसे दो तरह से बनाते है मीठा पोंगल और नमकीन पोंगल। पर आज मैने नमकीन पोंगल या खारा पोंगल बनाया है। इसे बनाना बहुत आसान है , ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। पोंगल को मैने आसान तरीके से बनाया है जिसे मेरे घर में बहुत पसंद किया जाता है।

#MSK#मकर संक्रांति Specialसक्कराई पोंगल को मीठा पोंगल भी कहते हैं यह दक्षिण भारत में अनेक त्याहरों पर बनाया जाता है , विशेषकर संक्रांति के दिन पोंगल के अवसर पर बनाकर भगवान को अर्पण कर प्रसाद के रूप में ग्रहण किया जाता है ।

#संक्रांति#बुकदक्षिण भारत में संक्रांति के समय यह व्यंजन बनाया जाता है।

#खिचडी

#लोहड़ी#बुक#पंजाबी#मम्मीसंक्रांति पर काली उड़द दाल की नए चावल के साथ मिलाकर खिचड़ी बनाकर खाने का मज़ा ही कुछ और हैं यही खिचड़ी संक्रांति पर दान भी की जाती है।

#बुक#goldenapron2#वीक5 मीठा पोंगल तमिल नाडु का पारंपरिक व्यंजन है जो कि पोंगल के समय अवश्य बनाया जाता है। मूंग की दाल और चावल का बहुत ही सुंदर और आसानी से बनने वाला मिठाई का प्रकार है, जिसे पारंपरिक तौर पर गन्ने के रस ने बनाया जाता है । पर अगर गन्ने का रस ना हो तो इसे गुड़ /शक्कर में भी बनाया जा सकता है! ढेर सारे सूखे मेवों के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है !चलिए देखते हैं इसकी आसान सी रेसिपी....