#फोटोग्राफी
नमस्कार मैत्रिणींनो
आपल्या जेवणाच्या ताटात तोंडी लावण्याच्या पदार्थाना बरंच महत्व आहे. पुर्वापार पासून त्यासाठी वेगवेगळ्या पदार्थांचा प्रयोग केला जातो.यात लोणचं, पापड, मुरंबा, सांडगे, कुरडया आलेच.पण आयत्या वेळी केले जाणारे काही चटपटीत पदार्थ पण असतात. मासे चिकन असणाऱ्या थाळीत तोंडी लावण्याचा एवढा प्रश्न येत नाही. तळलेले मासे, तंदूर चिकन, आम्लेट असले प्रकार ती जागा भरून काढतात.शाकाहारी जेवणातला भजी हा त्यातलाच एक प्रकार. झटपट होणारा आणि चटपटीत.मी बनवलेली शिराळ्याची चटपटीत हेल्दी भजी अक्षरशः पाचव्या मिनिटाला गरमागरम आपल्या प्लेट मध्ये आलेली असतात. सोबत फक्त केचप असलं तरी पुरे.