#SR आपण विशिष्ट कारणाने, समारंभाने लोकांना जेवायला घरी बोलवत असतो. तेव्हा मुख्य पदार्थाबरोबर स्टाटर्स म्हणून चटकदार असे काही पदार्थ करतो. त्यापैकीच ही रेसिपी..

#hr होळी स्पेशल मटार करंजी. चटपटीत आणि टेस्टी.

#hr# Holi Special#मटार करंजी

चमचमीत टेस्टी

या सिझन मध्ये हिरवा मटार भरपूर मिळतो.त्यामुळे आज मटारच्या करंज्या करून बघितल्या. खूप छान झालेल्या. तुम्हीही नक्की करून बघा.

होळी स्पेशल#hr # मटार करंजी😋

#LCM1 साठी मी सौ.अनिता देसाई यांची मटार करंजी ही रेसिपी मी कूकस्नॅप करत आहे.

#hr

#hr #होळी स्पेशल मटार करंज्या एकदम खुसखुशीत नी सगळ्यांना आवडणार्या कमी साहित्यात होणार्या. चला तर मग रेसिपी बघुयात.

#hr होळी सणांत सगळ्यांच्या घरी गोड गोड पदार्थ खाऊन कंटाळले ना सगळे चला तर आज मी तुम्हाला थोडी तिखट पण पौष्टीक अशी मटारच्या करंज्या कशा करायचा ते सांगते . मटार हे आपल्या शरीराच्या सर्व पौष्टिक गरजा पूर्ण करतात आपली स्मरण शक्ती वाढते. तणाव डिप्रेशन हया समस्यांपासुन बचाव होतो डोळ्यांनाही फायदा होतो. व्हिटॅमिन K पॉवर बुस्टर सारखे काम करून आरोग्य चांगले राखण्यास मदत करते. कोलेस्टेरॉल दुर ठेवते. वजन कमी करते. हृदयाची काळजी घेते. तसेच ब्लडशुगर संतुलित ठेवते. चला तर अशा पौष्टीक तिखट मटार कंरज्या बघुया आपण

#hr"'सर्वांना होळीच्या रंगमय शुभेच्छा""होळी रे होळी पुरणाची पोळी "हे समीकरण तर ठरलेलंच आहे . परंतु या सणाला बरेच पदार्थ बनवतात . उदा .- थंडाई ,मठरी ,गुजिया, कबाब वगैरे... पण मी येथे डेलिशीअस, कलरफुल ... मिनी मटार पनीर करंज्या केल्या आहेत .अत्यंत चविष्ट , खुसखुशीत, यम्मी लागतात. कशी करायची ते पाहूयात ....

#Lc

#hrझडपट व पौष्टीक असे हे कटलेस लहान मुलांन पासून ते मोठया माणसानं पर्यंत सर्वांना आवडतात. #hr

#HSR#मटारकरंजीहोळी या सणांमध्ये बरेच वेगवेगळे पदार्थ तयार केले जातात होळीची चाहूल लागताच घरात खाण्यापिण्याची रेलचेल चालू होते खूप नवनवीन पदार्थ तयार केले जातात त्यात होळी मध्ये खास करून करंजी हा प्रकार वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केला जातो त्यातलाच एक नमकीन असा करंजी चा प्रकार मी तयार केला आहेमाझ्याकडे गोड पेक्षा नमकीन पदार्थ जास्त खाल्ले जातात त्यामुळे गोड पेक्षा नमकीन कडे जास्त कल असतो बनवण्याचा.रेसिपी तून नक्कीच बघा मटार करंजी

#रेसिपीबुक#week10#मोदक#मोदक रेसिपी 1आम्ही नेहमी गव्हाचे पीठ उकडीची मोदक करतो. तांदळा चे पिठाचे फारच कमी होतात आमच्या कडे.

#EB3 #W3मटार पॅटीस खायला जितके लाजवाब....तितके करायला किचकट आणि वेळ लागणारे!ताज्या मटारांचे जेव्हा आगमन होते तेव्हा थंडीतली खाण्याची खरी चंगळ सुरु होते.मंडईत मोठमोठे ढीग लावलेले दिसतात...त्यावर एक गुलाबाचं फूल ठेवतात इकडे पुण्याच्या मंडईत हं😄का ठेवतात माहित नाही...🤔१००ला किलोभर असतो तेव्हा फक्त भाजीवाल्यांच्या टोपलीत बघायचा असतो.पण हाच मटार जेव्हा १००ला ४-५किलो मिळू लागतो,तेव्हा खरा आनंद गृहिणीला होतो!🙌मग लगबग होते मटाराचे पदार्थ करायची🤗कितीही वेळा मटाराचे तेच ते पदार्थ खाऊन कंटाळाही येत नाही....इतके लज्जतदार!मटाराच्या शेंगा सोलून दाणे काढणे हे तर एक मोठंच काम असतं...ते सोलायच्या ऐवजी खाण्यातच जास्त जातात.मटार सोलताना न खाणारे खरंच प्रामाणिक असावेत असं माझं मत आहे😉मटारपॅटीस खरे खायचे ते मुंबई ला जाणाऱ्या डेक्कनक्वीन मध्ये किंवा पँन्ट्रीवाल्या कोणत्याही ट्रेनमध्ये....खूपच कुरकुरीत आणि टेस्टी असे हे मटापॅटीस...अगदी खात रहावेत असेच!माझी तर गाडी सुरु होताच कटलेट,मटारपॅटीसची ऑर्डर द्यायची गडबड असते....साधारण लोणावळ्याला ऑर्डर येते...मग घाट चढताना बाहेर बघत बघत हे मटारपॅटीस संपवताना काय मज्जा येते म्हणून सांगू!😊रेल्वेमधला प्रवास अगदी मस्त होतो या मटारपॅटीसच्या साथीने!चला तर...आज खास थंडीसाठी मस्त डीप फ्राय म्हणजे आपले मस्त खरपूस तळलेले हो.....😉मटारपॅटीस खायला..😋बघा तरी चव घेऊन😊👍

#फ्राईडपावसाळ्यात चहा आणि भजी हा सगळ्याचा ठरलेला बेत असतो आणि त्यात गोरी-गणपती गोड पदार्थ केले जातात पण मी फ्राईड थीमनुसार अनुसरून मटार करंजी केली आहे.ही रेसिपी मी एका रेसिपी गृपवर वाचली होती मी त्यात माझ्या आवडीनुसार बदल केले आहेत.

#dfr "पुडाची करंजी" खारी सारखे लेअर्स आणि हलकी,फुलकी

#fdr - friendship day निमित्त मी कुकप्याडवर माझी पहिली रेसीपी पोस्ट करत आहे . त्या साठी माझी मैत्रीण supriya thengadi हिने मदत केली आहे .आणी म्हणुनच आमच्या दोघींच्या आवडीची मटार चिज करंजीची रेसिपी पोस्ट करत आहे.....

महाराष्ट्रीयन खाद्य संस्कृतीत असा एक पदार्थ आहे की त्याच्याशिवाय सकाळचा नाश्ता पूर्णच होऊ शकत नाही. कांदेपोहे हा तो पदार्थ. कांदेपोह्याचे नुसते नाव काढले तरीही तोंड चुटुक होतं. त्याला कारणही तसेच आहे पोह्यासाठी लागणारा कांदा तळताना जो सुवास येतो त्याला तोड नाही. या सुवासाबरोबर पोटातील भूक खवळून उठते. तर असे हे पोहे म्हणजे भरपेट नाश्ता. डॉक्टर्स कितीही सांगत असले की पोहे जड असतात, नाश्त्यात घेऊ नये तरीही आजपर्यंत पोहे खाण्याची क्रेझ कमी झालेली नाही.सध्या बाजारात मटार भरपूर प्रमाणात उपलब्ध आहेत चला तर मग ,मटार बटाटा पोह्यांचा झटपट प्रकार पाहू..😊

#DDR

#JLR#लंच रेसिपी

#EB6 #W6साधारणपणे गणपती बसण्याच्या आसपास बाजारात मटार दिसू लागतात.थोडे महाग असतात.पण जसजशी थंडी वाढू लागते तसे मटार भरपूर प्रमाणात मिळू लागतात.स्वस्तही होतात.कशामध्येही सामावून जाणारे मटार म्हणजे प्रथिनांचा खजिनाच आहे.खरंच...परमेश्वराने किती सुंदर निसर्ग निर्माण केला आहे!प्रत्येक भाजीचे सौंदर्य निराळे...मटाराच्या शेंगेच्या आतले अगदी दाटीवाटीने एका ओळीत बसलेले हिरवेगार दाणे पाहून मन अगदी हरखून जाते!किती सुंदर दिसतात...जणू एक माळच!मटाराचे पीक सगळ्या भारतभर घेतले जाते,तरीही आमच्या पुण्याजवळच्या सासवड मटाराची चव काही औरच!अगदी दाणे मोठे आणि तरीही गोड.हल्ली फ्रोझन मटार तर वर्षभर मिळतात पण या ताज्या,कोवळ्या,कोणतीही प्रक्रिया न केलेले मटाराची उसळ पौष्टिक आणि स्वादिष्ट सुद्धा!अशाच मस्त मटाराची चटकदार,झणझणीत उसळ आणि लोणी लावून भाजलेला ब्रेड...सोबत मस्त थंडी....वाह!अगदी सुखाची परिसीमाच😋😊

#PR आज 31 डिसेंबर निमित्ताने 1 सामाजिक संस्थेच्या अन्न दान निमित्ताने मला पुलाव देण्याची इच्छा होती म्हणून मी आज 2 किलोचा मटार पुलाव आज मी बनवला तर मग पाहुयात रेसिपी...

#झटपटपाहुणे आल्यानंतर आपल्या घरात साधारणतः ज्या वस्तू किंवा पदार्थ उपलब्ध असतात त्यातून नवीन पदार्थ बनवला जातो मी हा पदार्थ असा बनवला आहे की साधारणतः हे पदार्थ किंवा या वस्तू प्रत्येकाच्या घरात उपलब्ध असतात.

#अन्नपूर्णा#दिवाळीफराळ#५नमस्कार मैत्रिणींनो आज मी तुमच्या बरोबर करंजी रेसिपी शेअर करते. या पद्धतीने बनवलेली करंजी खूपच मऊ व रुचकर लागते. फक्त मैदा न वापरता यामध्ये बारीक रव्याचा वापर केल्यामुळे या करंजीला खुसखुशीतपणा येतो.तर तुम्हाला ही रेसिपी कशी वाटली ते नक्की सांगा 🙏😘

#hrHoli special recipe

मटार करंजीबाय बाय विंटर रेसिपीज#BWR हिवाळ्याला बाय बाय करताना पुन्हा एकदा ताज्या ताज्या खमंग खुसखुशीत मटार करंजीचा बेत करुन त्यावर ताव मारणं हा दरवर्षीचा नित्यनियमच..😍😋 कारण खाण्यासाठी काय पण..😀 त्यासाठी मटार आणा.. ते निवडून ठेवा..मटार करंजीची तयारी करा.. हे सर्व कष्ट त्या गरमागरम खमंग खुसखुशीत मटार करंजीच्या पहिल्या घासासाठी आणि त्यानंतरच्या अनेक घासांसाठी बरं का..😜..त्याच बरोबर करंजी तळताना घरभर दरवळणार्या खमंग सुवासासाठी पण..🤩चला तर मग या वर्षीच्या हिवाळ्याला बाय बाय करताना मस्त मटार करंजीचा आस्वाद घेऊ या आणि पुढच्या वर्षीच्या हिवाळ्याची आतुरतेने वाट पाहू या..😍

#EB6 #W6थंडीच्या मोसमात हिरवागार मटार मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असतो. निरनिराळे मटाराचे पदार्थ घरोघरी केले जातात. आज घेऊन आले आहे मटारची एक सोप्पी रेसिपी. नक्की करून पहा...

#fr #मधुमेही लोकांना बटाटा चालत नाही मग हा पर्याय चांगला आहे.आमच्या कडे इथे बनकेळी खुप छान मिळतात मग ही भाजी खूपदा करतो उपवासाला.