सुरुवातीला पसरट भांड्यात दुध गरम करायला ठेवावे.संत्री सोलून त्याच्या फोडी सोलून घ्यावेत. सफरचंदाची साल काढून त्याच्या बारीक फोडी करून घ्याव्यात.

सब्जा अर्धी वाटी पाण्यात भिजत घालावे दहा मिनिटे. त्यानंतर तीन टेबलस्पून कोमट दुधामध्ये कस्टर्ड पावडर मिक्स करून घ्यावे. पाच मिनिटे दूध उकळल्यावर त्यात साखर घालून घ्यावी.

दोन मिनिटात साखर विरघळल्यावर त्यात दुधात मिक्स केलेले कस्टर्ड पावडर टाकून चमच्याने मिक्स करत राहावे. आता हे कस्टर्ड मिश्रित दूध, एक उकळी आली,की गॅस बंद करावा. आणि दूध थंड करावे.

आता या थंड झालेल्या दुधात सफरचंद आणि संत्र्याची फोडी टाकून मिक्स करावे. हे ॲपल कस्टर्ड तयार आहे. हे फ्रीज मध्ये गार करण्यास ठेवावे. आता सर्व्ह करण्यासाठी काचेचे ग्लास घ्यावे. त्यात आधी थोडे कस्टर्ड टाकावे. नंतर त्यात भिजलेला सब्जा टाकावा.

वरून पुन्हा कस्टर्ड टाकावे. वरून थोड्या सफरचंदाच्या फोडी घालून, सजावटीसाठी tuti fruity घालावी. आणि असे हे थंडगार कस्टर्ड सर्व्ह करावे...