கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு,கருஞ் சீரகம், சீரகம், சோம்பு தாளிக்கவும்.

வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

அத்தி பழம் மிளகாய் தூள்,உப்பு சேர்த்து வதக்கி லேசாக தண்ணீர் தெளித்து மூடி வைக்கவும்.

வதங்கியதும் தக்காளி, உப்பு,கரம் மசாலா தூள்சேர்த்து வதக்கவும்.

வதங்கியதும் தோசையுடன் பரிமாறவும். ரெடி