பாசிப்பருப்பை வேக வைத்துக்கொள்ளவும், பாலக்கீரையையும் சுத்தம் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

வானலியை காய வைத்து வெண்ணெய் ஊற்றி உருகியதும், சீரகம் சேர்த்து தாளிக்கவும்

பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு,பச்சைமிளகாய், சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் தக்காளி சேர்த்து மசியும் வரை வதக்கவும். இதில் சுத்தம் செய்த பாலக்கீரையை சேர்த்து மிளகாய்த்தூள், சீரகத்தூள், மஞ்சள்தூள், சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி வேக விடவும்.