வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொடு மீதம் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் பிசைந்து உருண்டையாக்கி கரைத்த கார்ன்ஃப்ளார் மாவில் டிப் செய்து எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு. வெங்காயம், குடைமிளகாய், சிறிது உப்பு சேர்த்து இவை அனைத்தையும் நன்கு வதக்கி சில்லி சாஸ், சோயா சாஸ் ஊற்றி லைட்டாக கொதிக்கவிடவும்.

அதில் கரைத்து வைத்துள்ள கார்ன்ஃப்ளார் மாவை ஊற்றி ஒரு கொதி வந்தவுடன்,பொரித்த உருண்டைகளை அதில் சேர்த்து ஒரு கிளறு கிளறி வெங்காயத்தாள் தூவி பரிமாறவும்.சுவையான வெஜ் மஞ்சூரியன் ரெடி.