பாவ் பாஜி மசாலா..

செய் முறை:::::::::::: ஒரு குக்கரில் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து அதில் காய்களை சேர்த்து 4 விசில் வைத்து இறக்கி மசித்துவிடவும்.

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து கொள்ளவும். அதில் சோம்பு சிறிது சேர்த்து வதக்கவும்.பின் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து கிலரவும் பின் இஞ்சி& பூண்டு விழுது சேர்க்கவும். பச்சைவாடை நீங்கியதும் மசாலா அனைத்தும் சேர்த்து வதக்கிவிடவும்

மசாலா கலவையில் மசித்து வைத்த காய்களை சேர்த்து கிளரவும்

அனைத்தும் நன்றாக வெந்ததும் இறக்கி,

பன் சேர்த்து சாப்பிடவும். நன்றி......