பெப்பர் ஆலூ சிக்கன் சாப்ஸ்

பின் நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கொள்ளவும்.

பின் நறுக்கிய ஒரு தக்காளி, கொத்தமல்லிதழை,புதினா சேர்க்கவும். நன்றாக வதங்கியதும் மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், சிக்கன் பொடி சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் 2ஸ்பூன் தயிர் சேர்த்து கிளறி விட்டு கோழிக்கறியை சேர்க்கவும்.நன்றாக கிளறி விடவும்.

பின் ஒரு பச்சை மிளகாய்,2 தக்காளி,சீரகம்,மிளகு சேர்த்து அரைத்த விழுதை சிக்கனில் சேர்த்து கிண்டவும்.ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

கறி நன்றாக வெந்ததும் கொதிக்க வைத்து திக்கானதும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு, கொத்தமல்லிதழை தூவி, இறக்கவும்.