பழத்தை வட்டமாக வெட்டி கொள்ளவும்.

பாத்திரத்தில் மைதா மாவு,அரிசி மாவு,சீனி,உப்பு,ஏலக்காய் பொடி,மஞ்சள் பொடி சேர்த்து தண்ணீர் ஊத்தி கலக்கவும்.மாவு ரொம்ப தண்ணீராக அல்லது கெட்டியாக இருக்க கூடாது.முக்கி போடுற பதத்தில் இருக்க வேண்டும்.

பழத்தை மாவில் முக்கி எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.