மூன்று பருப்புகளை சுத்தம் செய்து களைந்து குக்கரில் போட்டு எண்ணெய் மஞ்சள்தூள் ஒரு தக்காளி மஞ்சத்தூள் சேர்த்து நன்கு குழைய வேகவிடவும் வெந்த பருப்பை கடைந்து எடுத்துக் கொள்ளவும் ஒரு கடாயில் நெய் விட்டு முதலில் இஞ்சி பூண்டு சீரகம் பச்சை மிளகாயை வதக்கவும் அதன் பின்னர் வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கிய பிறகு மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும் வதக்கிய கலவையுடன் பருப்பை சேர்த்து கொதிக்க விடவும் நன்கு கொதித்து பச்சை வாசம் அடங்கியவுடன்

மற்றொரு கடாயில் நெய் விட்டு கடுகு சீரகம் வரமிளகாய் கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து எடுத்து பருப்பில் சேர்க்கவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து பரிமாறலாம் இப்போது சுவையான பஞ்சாபி தக்கா அதாவது தாளிப்பு ரெடி