இன்னொரு பாத்திரத்தில் 3 கப் தண்ணீர் விட்டு அதில் வெங்காயம், தக்காளி, பட்டை லவங்கம், ஏலக்காய், ஒரு ஸ்பூன் அளவு பட்டர், முந்திரி மற்றும் காஷ்மீரி மிளகாய்தூள் சேர்த்து குறைந்தது 10நிமிடம் மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.

சூடு நன்றாக ஆறியதும் மிக்ஸயில் அரைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அரைத்த கலவையை வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது ஒரு கடாயில் மீதமுள்ள வெண்ணெயை சேர்த்து அதில் வடிகட்டி வைத்துள்ள மசாலாவை சேர்க்கவும். ஒரு கொதி வந்தவுடன் சுட்டு எடுத்த சிக்கனை அதில் சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு ஸ்பூன் அளவு கஷ்டத்தையும் ஏற்றி நன்றாக காயவைத்து தூள் செய்து அதில் போடவும் கடைசியாக இறங்கி கேள்விக்கும் பிரஷ் கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலந்து மூடி வைத்து ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் வேண்டும் பின்னர் அடுப்பை அணைத்து சுட சுட பரிமாற வேண்டும்.