மென்மையான கோதுமை மாவு கேக் (kothumai maavu cake recipe in tamil)

முதலில் குக்கரில் ஸ்டான்டு வைத்துசிம்மில வைக்கவும்.
இதற்கிடையில் கேக் கலவையை தயார் செய்து கொள்ளலாம்.
கோதுமை மாவு, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா எல்லாம் ஒன்றாக சேர்த்து சலித்து கொள்ளவும்.

பின்னர் சர்க்கரையே மிக்ஸியில் பொடித்து கொள்ளவும்.பொடித்த பின்னர் சர்க்கரை உடன் சலித்த கோதுமை மாவு கலவை, தயிர், எண்ணெய், வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும்

கலவை கெடியாக இருக்கும். அதனுடன் பால் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும்.
கலவை இட்லி மாவு பதத்திற்கு இருக்கும். அப்படி இருந்தால் கேக் மென்மையாக இருக்கும்.

இப்போது கேக் பாத்திரத்தில் அல்லது வீட்டில் உள்ள டிபன் பாக்ஸில் பட்டர் பேப்பர் போட்டு ஓரங்களில் வெண்ணெய் தடவி கேக் கலவையை ஊற்றி அதன்மேல் நட்ஸ் தூவி முதல் 10நிமிடம் அடுப்பை மீடியமிலும் அடுத்த 15நிமிடம் லோ ப்லேமிலும் வைத்து அமத்தவும்.

கேக்-ஐ 1தட்டில் வைத்து பரிமாறவும்