கறிவேப்பிலையை நன்கு கழுவி, இலைகளை பிரித்து வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணை சூடு செய்து உளுந்து, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கி, பின்னர் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி இறக்கவும்.

சூடாறியவுடன் மிக்ஸியில் சேர்த்து, தேங்காய் துருவல், புளி, கல் உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்து எடுக்கவும்.

இப்போது சுவையான கறிவேப்பிலை சட்னி சுவைக்கத் தயார்.

இந்த சட்னி கெட்டியாக வைத்தால் சாதத்துடன் கலந்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். புளியோதரை உடன் துணை உணவாக எடுக்கலாம். ***சட்னியில் கொஞ்சம் தண்ணீர் கலந்தால் இட்லி, தோசைஉடன் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.