வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி சூடானதும், வற்றல் மிளகாய், தனியா, சீரகம், வெந்தயம், கறிவேப்பிலை, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

சூடாறியவுடன், மிக்ஸியில் சேர்த்து, தேங்காய், மஞ்சள், புளி சேர்த்து நைசாக அரைத்து எடுக்கவும்.

பின்னர் வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, வெந்தயம், கறிவேப்பிலை, கொஞ்சம் வெங்காயம் தாளித்து, அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாவை சேர்த்து, வேகவைத்து வைத்துள்ள வெந்தயத்தை சேர்த்து, உப்பு கலந்து ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்.

இந்த குழம்பு சாதம், இட்லி, தோசையுடன் சேர்த்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.