தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும் ஒரு கடாயில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி அதில் பாகற்காயை சிறிதளவு மஞ்சள்தூள் போட்டு வேக வைக்கவும் வெந்தவுடன் தண்ணீரை வடித்து கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சேர்த்து தாளித்து அதனுடன் வெங்காயம் தக்காளி கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் நன்கு வதங்கியவுடன் மிளகாய்த்தூள் ஒரு ஸ்பூன் உப்பு தேவையான அளவு சேர்த்துக்கொள்ளலாம்

மிளகாய்த்தூள் பச்சை வாசனை போகும் வரை நன்கு வதக்கவும் பாகற்காயை இப்பொழுது சேர்த்துக் கொள்ளலாம் 5 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வைத்து வதக்கவும்