வானலியில் மிதமான சூட்டில் சோம்பு மிளகு சீரகம் வறுத்து ஆறியதும் மிக்ஸியில் பொடியாக அரைக்கவும்.

அதே வானலியில் எண்ணெய் சூடேரியதும் சோம்பு பொரிந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பின் கறிவேப்பிலை உப்பு இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கி 2நிமிடம் நன்கு வேக விடவும்.

பிறகு மஞ்சள்தூள், கரம்மசாலா சேர்த்து வதக்கி அத்துடன் சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து மசாலாவுடன் நன்கு பிரட்டி கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து 20நிமிடம் வானலியை மூடி வைத்து வேக விடவும்.