தேவையான பொருட்கள்

1.30 hrs
4 பரிமாறுவது
  1. அரை கிலோ மட்டன்
  2. அரை மூடி தேங்காய் துருவியது
  3. 15 சின்ன வெங்காயம்
  4. ஒரு தக்காளி
  5. இரண்டு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது
  6. அரை ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்
  7. அரை ஸ்பூன் சோம்பு தூள்
  8. அரை ஸ்பூன் சீரக தூள்
  9. அரை ஸ்பூன் கரம் மசாலா
  10. உப்பு தேவைக்கு
  11. ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை
  12. ஒரு கொத்து கொத்தமல்லி
  13. தாளிக்க பட்டை வகை

சமையல் குறிப்புகள்

1.30 hrs
  1. 1

    மட்டனை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது உப்பு சேர்த்து ஐந்து விசில் வரும் வரை வேகவைத்து கொள்ளவும்

  2. 2

    கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சின்ன வெங்காயம் கடுகு தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் பின்னர் அதில் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து வதக்கவும்

  3. 3

    தேங்காய் வதங்கிய உடன் அந்த கலவையை அரைத்துக் கொள்ளவும்

  4. 4

    ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு சோம்பு அன்னாசி மொக்கு சேர்த்து இஞ்சி பூண்டு விழுது சிறிது சேர்த்து வதக்கவும் அதனுடன் மிளகாய் தூள் சோம்பு தூள் சீரகத்தூள் கரம் மசாலாத்தூள் நான்கையும் சேர்த்து வதக்கவும்

  5. 5

    அதில் பின்னர் வேக வைத்த மட்டனை சேர்க்கவும், நன்றாக மசாலா கலங்கும் வரை வதக்கவும்

  6. 6

    பின்னர் அரைத்து வைத்த தேங்காய் கலவை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

  7. 7

    தேங்காய் கலவை வாசம் போகும் வரை கொதிக்க வைத்து கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி இறக்கும்போது சேர்த்து பரிமாறவும்

  8. 8

    சுவையான செட்டிநாடு மட்டன் மசாலா கிரேவி ரெடி

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Usha Rani
Usha Rani @cook_19094179
அன்று

Similar Recipes