பிரண்டையை நன்றாக சுத்தம் செய்து கழுவி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடலைப்பருப்பு கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை தாளித்து சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்

இப்போது தக்காளி பூண்டு வர மிளகாய் மற்றும் சுத்தம் செய்து வைத்திருக்கும் பிரண்டை ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்

கடைசியாக தேங்காய் சேர்த்து வதக்க வேண்டும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்

வதக்கிய கலவை ஆறியதும் மிக்ஸியில் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும் தேவைப்பட்டால் மீண்டும் கடுகு சேர்த்து தாளித்து கொள்ளலாம்