மேல் மாவு: தண்ணீர் ஐ அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும் மாவுடன் உப்பு சேர்த்து கலந்து சிறிது சிறிதாக கொதிக்கும் நீரை தெளித்து பிசைந்து கொள்ளவும் இரண்டு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசைந்து ஈரத்துணி சுற்றி வைக்கவும்

பூரணம்: கடலைப்பருப்பு ஐ ஒரு மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும் பின் 90 சதவீதம் வேகவைத்து தண்ணீர் ஐ வடிகட்டி ஆறவிடவும்

பின் பிசைந்து வைத்துள்ள மாவை கைகளில் சிறிது நெய் தடவி கொண்டு கிண்ணம் போல் செய்து பூரணம் வைத்து மூடி வைக்கவும்

பின் ஆவியில் 12 நிமிடங்கள் வரை வேகவிட்டு எடுக்கவும்