கோரட் வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் வெட்டி வைக்கவும். அடுப்பில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய வைத்து கடுகு சீரகம் கடலைப௫ப்பு தாளித்து கறிவேப்பிலை போட்டு பச்தைமிளகாய் போட்டு பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். எல்லாம் நன்றாக வதங்கியதும் கேரட்டை போட்டு தேவையான அளவு உப்பு போட்டு மஞ்சள்தூள் மிளகாய்தூள் சேர்த்து கிளறி 4 நிமிடம் மூடிவைக்கவும்

பிறகு அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து கேரட் முறுகலாக வ௫ம்வரை மூடிவைக்கவும். பின்னர் தேங்காய் து௫வல்சேர்த்து 1 நிமிடம் கிளறிவிட்டு இறக்கவும். ஆந்தரா காரசார கேரட் வறுவல் ரெடி