*தேங்காய் துருவல், வற்றல் மிளகாய், கடுகு, புளி, வெல்லம் சேர்த்து மிக்ஸியில் பொடித்த பொடி சேர்ப்பார்கள். ஆனால் நான் இங்கு சேர்க்கவில்லை.

வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் கடுகு, பெருங்காயம் உளுந்துப்பருப்பு, கடலைபருப்பு, வேர்க்கடலை, கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொரிந்ததும், நறுக்கிய வற்றல், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி, தேங்காய் துருவல், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கி, தேவையான உப்பு கலந்து, உதிரியாக வடித்து வைத்துள்ள சாதத்தைசேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கினால் சுவையான காயி சாசிவே சித்தரான்ன தயார்.

*மேலே சொன்ன பொடி சேர்த்து செய்தால் கொஞ்சம் டார்க் ரெட் கலரில், வித்யாசமான சுவையில் இருக்கும்.