வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பின்னர் பாசிப்பயறு சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் அரிசி பருப்பு, வேர்க்கடலை சேர்த்து கிளறவும்

ஒரு டம்ளர் அரிசிக்கு 2 டம்ளர் தண்ணீர் அளவு வைத்து சேர்த்து வதக்கவும் பின்னர் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கோதிக்க வைக்கவும்.

பின் குக்கரை மூடி 3 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும். பின்னர் நெய் விட்டு கிளறி பரிமாறவும்.