கடலைப் பருப்பு,உளுத்தம் பருப்பு,பட்டை, கிராம்பு, கொத்தமல்லி, வரமிளகாயை வறுத்து பொடி செய்து வைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு பிரிஞ்சி இலை, ஏலக்காய், சீரகம், வெங்காயம், நிலக்கடலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பெண்கள் கத்தரிக்காயை சேர்த்து நன்கு வதங்கிய பின் உப்பு, மஞ்சள் தூள், அரைத்து வைத்த பொடி 1 1/2ஸ்பூன் சேர்த்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

சாதத்தில் ஒரு எலுமிச்சம் பழத்தின் சாறு சேர்த்து கலந்து விடவும். பின்பு கத்தரிக்காயை சேர்த்து கிளறினால் வாங்கி பாத் ரெடி.