முதலில் பொட்டுக்கடலை மாவு தயார் செய்யவும். மிக்ஸி ஜாரில் பொட்டுக்கடலையை சேர்த்து பவுடராக பொடிக்கவும்.

ஒரு அகலமான பௌல் எடுத்து அதில் அரிசி மாவு, பொடித்த பொட்டுக்கடலை மாவு, வெண்ணெய், மிளகாய் தூள், பெருங்காயத்தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக மாவு பிசைந்து கொள்ளவும்.

பின்னர் வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணை ஊற்றி சூடு செய்யவும். ரிப்பன் பக்கோடா பிழியும் அச்சை எடுத்து, அதில் எண்ணை தடவி, கலந்து வைத்துள்ள மாவை வைத்து அழுத்தி, காயும் எண்ணெயில் பிழியவும்.

இந்த சுவையான ரிப்பன் பக்கோடாக்கள் செய்வது மிகவும் சுலபம். எனவே அனைவரும் வீட்டிலேயே செய்து சுவைக்கவும்.