1 ஸ்விட் கார்ன் நன்றாக உரித்து கொண்டு, இஞ்சி பூண்டு விழுது செய்து, 3 பெரிய வெங்காயம் அரியவும்

குக்கரில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை லவங்கம் சேர்த்து வதக்கவும். இத்துடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் வதக்கி,கார்ன் போட்டு வதக்கவும். பிறகு ஊறவைத்த அரிசியை போட்டு கிளறவும். பிறகு மிளகு தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து குக்கரில் 3 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.