முதலில் காலிபிளவரை கொத்துக்கொத்தாக பிரித்து எடுத்து சுடுநீரில் கழுவி பிறகு காய்கறி சீவும் கட்டையில் வைத்து பூ பகுதியை மட்டும் கிராக் செய்யவும். மீதமுள்ள தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

எப்பொழுது காலிபிளவர் கொத்துக்கறி கொத்துவது போல் பொடிப்பொடியாக அழகாக இருக்கும் அத்துடன் கடலை மாவு ரவை மிளகாய்த்தூள் உப்பு கறி மசாலா தூள் மல்லி கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும்

இப்பொழுது ஆன்மாவை சிறு எலுமிச்சை அளவிற்கு உருண்டைகளாக உருட்டி வைத்துக் கொள்ளவும் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் வைத்து பொரித்து எடுக்கவும்

இப்பொழுது கருவேப்பிலை கொத்து களில் 2 இலைகள் அதற்கு மேல் குச்சி இருப்பது போல் தயார் செய்து எடுத்துக் கொள்ளவும்